Niederegger Calendrier de l'Avent "Père Noël", 500g

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  • 462506
  • 08.04.2022
  • Noix, lait, soja et oeufs. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et céréales contenant du gluten.
  • 4000161730934
  • Cool (<25°)
C'est l'heure de l'apporteur de cadeaux.... ...ou tu n'as pas été sage ? ;-) La Niederegger...plus

C'est l'heure de l'apporteur de cadeaux....

...ou tu n'as pas été sage ? ;-)

La Niederegger Haus a créé 24 trésors sucrés pour vous. Même ceux qui ne se sont pas aussi bien comportés se verront remettre le calendrier du Père Noël. Vingt-quatre portes s'ouvrent jour après jour pour vous offrir le plaisir des variations de pâte d'amandes fines.

Le secret du massepain Niederegger se transmet de génération en génération. Les amandes de la plus haute qualité sont raffinées dans la maison Niederegger et préparées artisanalement dans des bouilloires de torréfaction à flamme nue, selon les règles de l'art. Massepain par amour. Depuis 1806.

Vous souhaitez en savoir plus sur la tradition et la préparation Niederegger ? Jetez un coup d'œil à notre onglet "Vidéos" et découvrez les nombreux secrets qui font de Lübeck la capitale mondiale du massepain.

Niederegger Calendrier de l'Avent Calendrier du Nouvel An Café

Vous trouverez dans ce calendrier la sélection suivante de délicieuses variations classiques

  • 4× Coeurs de massepain
  • 2× étoile de cannelle
  • 3× massepain étoiles
  • 4× sapins massepain
  • 2× cônes de massepain
  • 1× ours en massepain cuit au feu
  • 2× Père Noël
  • 1× Cochon chanceux en pâte d'amandes
  • 1× massepain praliné chocolat noir praliné
  • 1× pâte d'amande chocolat orange
  • 1× massepain praliné ananas praliné
  • 1× massepain chocolat pistache pistache
  • 1× Massepain chocolat Espresso
  • 1× massepain chocolat lait entier au chocolat
  • 4× pièces de Noël
  • 2× nougat étoile fourré
  • 2× coeur de nougat fourré
  • 2× Nougat fourré au chocolat décorations de Noël
  • 1× écrou à bille rempli
  • 1× boule de crème fourrée

L'équipe de Schafi-Shop vous souhaite un merveilleux et agréable moment d'Avent !

Niederegger Calendrier de l'Avent 2019

Quantité de remplissage (poids): 500g
Doux pour les grands et les petits: articles saisonniers, Calendrier de l'Avent, chocolat, massepain, Pralinés
Cadeaux: Ja
pays d'origine: UE / Agriculture non UE
Poids de l'expédition: ##deletevalue##
Fabricant: ##deletevalue##
Maße HxBxT (circa): 445x335x35 mm
Fabriqué en: UE (Allemagne)
groupe de produits: bonbons, Calendrier de l'Avent, chocolat, massepain, pralines
marque: Niederegger

Contact du fabricant : Niederegger JG GmbH & Co. KG, Zeissstrasse 1-7, 23560 Lübeck

JG Niederegger GmbH & Co. KG est l'un des fabricants les plus connus de massepain de Lübeck, ainsi que d'autres produits de confiserie.

Le massepain de Niederegger se compose de 100% de matières premières. Selon l'entreprise, jusqu'à 30 000 kg de massepain sont produits quotidiennement. La gamme de produits comprend 300 spécialités telles que le massepain et le nougat, ainsi que des chocolats, des truffes, des gâteaux aux arbres, des stollen et des pâtisseries. De plus, des conceptions spéciales sont réalisées comme souhaité. Les produits sont expédiés dans plus de 40 pays à travers le monde. Les marchés étrangers importants sont l'Angleterre, la Scandinavie, la Russie, les États-Unis et le Canada. Plus de la moitié du chiffre d'affaires est généré dans les affaires de Noël.

Niederegger - synonyme du meilleur massepain

Niederegger est synonyme de tradition, d'artisanat exceptionnel et de plaisir maximal.

Massepain pour l'amour. Depuis 1806.

Amandes Niederegger

Différences de qualité de massepain

"Prenez des amandes, du sucre et de l'eau de rose ..." est la recette simple et classique pour le massepain. La qualité unique des produits Niederegger est décisive, outre la qualité des matières premières et le processus de torréfaction traditionnel, le bon mélange d'amandes et de sucre.

Fondamentalement, plus la teneur en amandes est élevée, plus la qualité du massepain est élevée. La masse brute doit donc contenir au moins 65% d'amandes et ne pas contenir plus de 35% de sucre. D'autres sucres peuvent être ajoutés dans le traitement ultérieur, qui est fondamentalement supprimé par Niederegger.

  • NIEDEREGGER MARZIPAN  100: 0
    est composé de 100% de matières premières de massepain.
  • LÜBECKER EDELMARZIPAN  90:10 
    est composé de 90% de matière première massepain et de 10% de sucre supplémentaire.
  • LÜBECKER MARZIPAN / EDELMARZIPAN  70:30
    contient seulement 70% de matière première de massepain et est traité avec une teneur en sucre supplémentaire de 30%.
  • MARKIPAN  50:50
    est fabriqué à partir de 50% de matières premières et de 50% de sucre.

Les amandes aromatiques

L'amandier avec son nom latin Prunus dulcis est l'une des plantes de rose et est donc étroitement liée à la cerise, la pêche, l'abricot et la rose. Pendant environ 4000 ans, l'arbre sensible au gel a été cultivé. Les amandes se développent particulièrement bien dans un climat chaud et sont cultivées, par exemple, dans le sud de l'Espagne dans la région d'Alicante.

Les amandes aromatiques des régions du sud sont la matière première la plus importante pour le massepain de haute qualité de Niederegger. Entre janvier et février est l'époque de la floraison des amandiers. Les larges bosquets apparaissent dans leur splendide splendeur blanche et rose. Les propriétaires de l'entreprise familiale Niederegger, la famille Strait, sont personnellement convaincus par l'abondance de fleurs de nos jours.

A partir de mars, on ne voit plus rien des fleurs d'amandiers. La récolte a lieu du début à la mi-septembre. Le noyau d'amande comestible est entouré d'une coquille protectrice et dure. A partir de là, les amandes sont récoltées dans les zones de récolte, sélectionnées et emballées pour le transport.

À Lübeck, encore une fois, la qualité de chaque livraison individuelle est vérifiée par un laboratoire indépendant avant que les amandes ne soient mises en production.

Amandiers de Niederegger
Recette de Niederegger

La recette originale

Pour la qualité unique des produits Niederegger, la qualité des matières premières est déterminante, ainsi que le bon dosage des ingrédients et le processus de torréfaction traditionnel. Tout le reste est un secret de famille bien gardé transmis de génération en génération depuis plus de 200 ans.

Niederegger attache une grande importance à l'artisanat traditionnel. Les amandes sont blanchies dans un bain d'eau chaude pour les débarrasser rapidement et complètement de leur peau brune. Par la suite, une machine et en plus un tri manuel fait, de sorte qu'à la fin seulement les meilleures amandes sont traitées. Dans les grands tambours, ils sont lavés à nouveau avant d'être mélangés avec le sucre. Rouleaux broyer les amandes et le sucre, en prenant soin que la structure de l'amande est préservée et encore sur la langue est perceptible.

Ensuite, la torréfaction de la masse crue commence sous les yeux d'un maître rôtisseur expérimenté. A cet effet, la masse est placée dans des récipients rotatifs et chauffée uniformément sur une flamme nue. Le résultat est de fins arômes torréfiés et les amandes et le sucre se combinent pour former une matière première aromatique savoureuse. Après refroidissement avec de l'air froid et une phase de repos, le secret de Niederegger est ajouté. Seulement maintenant est le massepain prêt et peut être transformé en un de plus de 300 produits différents.

 

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valeurs nutritives Ingrédients

information nutritionnelle

Ingrédients

 

Énergie 2163 KJ 516 kcal
matière grasse   33 g
dont acides gras totaux   9,6 g
hydrates de carbone   44,2 g
dont sucre   42,7 g
albumen   8,4 g
salin   0,05 g


*Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000 kcal)

 

Pralinés au chocolat noir et au chocolat au lait, massepain roussi, feuille cassante au chocolat au lait, massepain

MANCHE28 %, sucre, chocolat au lait entier 17 % (sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN POUDREpâte de cacao, émulsifiant : SOYA-LECITHINEExtrait de vanille), chocolat noir 14 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN POUDREÉmulsifiant : SOYA-LECITHINEextrait de vanille), DANGERSInverser le sirop de sucre, l'alcool, le beurre de cacao, la liqueur de cacao, BEURRE, POUDRE DE POUDRE, PISTAZIEAnanas, écorces d'orange, LAIT ENTIER EN POUDRESirop de glucose-fructose, émulsifiant : lécithine de tournesol, enrobage : gomme arabique, poudre de fruits orange (maltodextrine, oranges, arôme naturel), poudre de fruits ananas (ananas, maltodextrine), alcool (arrak), arômes naturels ananas, cannelle, acidifiant : acide citrique, arôme naturel, cacao fortement déshuilé,protéine de pouletsel de table, stabilisant : gomme arabique, épaississant (gomme de caroube, E 466), poudre de vanille, régulateur d'acidité : phosphate de potassium, colorant (E 120, 132, 160a). Cacao : 50% au moins de chocolat noir. Cacao : 33% au moins de chocolat au lait entier

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et céréales contenant du gluten.

instructions de conservation

Stocker dans un endroit frais et sec

Origine et histoire du calendrier de l'Avent Le développement du calendrier de l'Avent est... mehr

Origine et histoire du calendrier de l'Avent

Calendrier de l'Avent

Le développement du calendrier de l'Avent est étroitement lié aux différentes traditions avec lesquelles l'Avent a été célébré dans les églises protestantes et catholiques : Alors qu'il était d'usage dans l'Église catholique d'aller à l'église pour la messe du matin, les dévotions de l'Avent avaient lieu dans l'Église protestante à la maison. C'est pourquoi de nombreuses coutumes de l'Avent - y compris le calendrier de l'Avent - se sont développées dans le milieu familial protestant. D'ailleurs, la couronne de l'Avent en fait également partie, elle provient également de la tradition protestante.

La coutume de compter les jours jusqu'à Noël est documentée, d'abord par Johann Hinrich Wichern en 1838, qui était directeur d'une maison de secours protestante pour garçons à Hambourg ("Rauhes Haus zu Horn bei Hamburg"). Pendant les dévotions communes quotidiennes, quand ils se réunissaient et chantaient des chants de l'Avent, il allumait chaque jour une autre bougie dans un grand chandelier. A partir du XIXe siècle, apparaissent les calendriers de l'Avent tels que nous les connaissons aujourd'hui, qui permettent de compter les jours en les arrachant ou en les enlevant. Les premiers calendriers de l'Avent imprimés ont probablement été produits en 1908 par l'éditeur et fils du prêtre Gerhard Lang de Maulbronn dans le Wurtemberg. Il s'agissait d'un calendrier pour le bricolage - 24 photos de calendrier devaient être découpées au préalable et collées dans les rectangles correspondants d'une boîte en carton. Le calendrier de l'Avent avec des portes à ouvrir apparaît vers 1920. Les premiers calendriers de l'Avent remplis de chocolat sont apparus sur le marché en 1958.

Calendrier de l'Avent_selfmade

Différents types et structures

En règle générale, les calendriers de l'Avent ont 24 portes, dont une est ouverte du 1er au 24 décembre. Mais il y a aussi des calendriers liturgiques de l'Avent qui commencent avec le 1er Avent et qui ont des portes jusqu'au 6 janvier (apparition du Seigneur). Ils ont aussi quatre portes supplémentaires pour les dimanches de l'Avent. En général, il existe de nombreuses variantes des calendriers de l'Avent, qui sont équipés de motifs et de garnitures différents.

En plus des calendriers sur papier ou sous forme de rubans sur lesquels 24 cadeaux sont accrochés, il existe d'autres formulaires : En Scandinavie, par exemple, il est courant d'allumer une bougie de l'Avent. Il est équipé d'une balance à 24 temps qui brûle un peu plus chaque jour. Une autre coutume populaire est d'utiliser un bâtiment (par exemple l'hôtel de ville) et ses fenêtres éclairées comme calendriers surdimensionnés.

Il existe maintenant des calendriers de l'Avent sur Internet ou sous forme numérique, sous forme d'applications ou de messages sur le smartphone ou sous forme d'e-mails quotidiens.

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