Calendario de Adviento Niederegger "Papá Noel", 500g

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  • 462506
  • Contiene frutos secos, leche, soja y huevos. Puede contener trazas de otros frutos secos y cereales que contienen gluten
  • 4000161730996
  • 730996
  • Para obtener la mejor experiencia de sabor, guarda el calendario en un lugar fresco (<25°C) y protegido de la humedad
Es hora de que el que trae los regalos...  ...¿o no te has portado bien? ;-)...más

Calendario de Adviento Niederegger 2019

Es hora de que el que trae los regalos...

 ...¿o no te has portado bien? ;-)

Niederegger Haus ha creado 24 dulces tesoros para que los regales. Incluso los que no se hayan portado tan bien recibirán un regalo con el calendario de Papá Noel. Veinticuatro puertecillas se abren para revelarte, día tras día, el deleite de las exquisitas variaciones del mazapán. 

Calendario de Adviento Niederegger Calendario de Año Nuevo Café

El secreto del mazapán de Niederegger se transmite de generación en generación. Las almendras de la más alta calidad se refinan en la fábrica de Niederegger y se preparan según la tradición artesanal en calderas de tueste a fuego abierto. Mazapán hecho con amor. Desde 1806.

¿Quieres saber más sobre la tradición y la preparación del Niederegger? Echa un vistazo a nuestra pestaña "Vídeos" y conoce muchos secretos sobre por qué Lübeck es considerada la capital mundial del mazapán. 

En este calendario encontrarás la siguiente selección de deliciosas variaciones clásicas

  • 4x corazón
  • 2 estrellas de canela
  • 2 estrellas
  • 4x abeto
  • 2x Pastel de Navidad: Manzana asada sobre mazapán
  • 1x Pastel de Navidad: Ledkuchen sobre mazapán
  • 1x Ficha de Navidad: caramelo de almendra sobre mazapán
  • 8x clásicos de mazapán (natural, naranja, piña, pistacho, leche, espresso y speculaas)
  • 4x táleros de Navidad
  • 1 turrón de canela
  • 1 turrón de espéculos
  • 2x corazón de turrón, relleno
  • 1 estrella de turrón rellena
  • 2 adornos navideños de turrón
  • 2 conos de hoja quebradiza
  • 2x Papá Noel

Contenido del calendario de Adviento con finas delicias de mazapán, turrón

¡El equipo de Schafi-Shop te desea un maravilloso y agradable tiempo de Adviento!

Cantidad de llenado (peso): 500g
Dulce para grandes y pequeños: artículos de temporada, Calendario de Adviento, chocolate, mazapán, Pralinés
regalos:
país de origen: UE / Agricultura no UE
Peso del envío: 0,6 kg
Fabricante: Niederegger
Dimensiones HxAxP (aprox.): 445x335x35 mm
Hecho en: UE (Alemania)
grupo de productos: Calendario de Adviento, chocolate, dulces, mazapán, pralinés
marca: Niederegger
otras propiedades: Sin alcohol
Dirección del fabricante: J.G. Niederegger GmbH & Co. KG, Zeißstraße 1- 7, 23560 Lübeck, Deutschland
Descargas disponibles:

Contacto del fabricante : Niederegger JG GmbH & Co. KG, Zeissstrasse 1-7, 23560 Lübeck

JG Niederegger GmbH & Co. KG es uno de los fabricantes más conocidos de mazapán de Lübeck, así como de otros productos de confitería.

El mazapán de Niederegger consiste en 100% de materia prima. Según la compañía, se producen diariamente hasta 30,000 kg de mazapán. La gama de productos incluye 300 especialidades como el mazapán y el turrón, así como chocolates, trufas, pasteles de árbol, stollen y pasteles. Además, se llevan a cabo diseños especiales según se desee. Los productos se envían a más de 40 países en todo el mundo. Importantes mercados extranjeros son Inglaterra, Escandinavia, Rusia, Estados Unidos y Canadá. Más de la mitad de la facturación se genera en el negocio de Navidad.

Niederegger - sinónimo del mejor mazapán

Niederegger es sinónimo de tradición, artesanía excepcional y el mayor placer.

Mazapán por amor Desde 1806.

Almendras Niederegger

Diferencias en la calidad del mazapán

"Toma almendras, azúcar y agua de rosas ..." es la receta clásica y sencilla de mazapán. Decisivo para la calidad única de los productos Niederegger es, además de la calidad de las materias primas y el proceso de tueste tradicional, la combinación correcta de almendras y azúcar.

Básicamente, cuanto mayor sea el contenido de almendras, mayor será la calidad del mazapán. Por lo tanto, la masa cruda debe consistir en al menos un 65% de almendras y no debe contener más del 35% de azúcar. Se puede agregar azúcar adicional en el procesamiento posterior, que Niederegger dispensa básicamente.

  • NIEDEREGGER MARZIPAN  100: 0
    consiste en 100% materia prima de mazapán.
  • LÜBECKER EDELMARZIPAN  90:10 
    se compone de un 90% de materia prima de mazapán y un 10% de azúcar adicional.
  • LÜBECKER MARZIPAN / EDELMARZIPAN  70:30
    contiene solo un 70% de materia prima de mazapán y se procesa con un contenido de azúcar adicional del 30%.
  • CONSUMER MARKIPAN  50:50
    está hecho de 50% de materia prima y otro 50% de azúcar.

Las almendras aromáticas

El almendro con su nombre latino Prunus dulcis es una de las plantas de rosa y, por lo tanto, está estrechamente relacionado con la cereza, el melocotón, el albaricoque y la rosa. Por alrededor de 4000 años, el árbol sensible a las heladas se ha cultivado. Las almendras prosperan especialmente bien en un clima cálido y se cultivan, por ejemplo, en el sur de España en la región de los alrededores de Alicante.

Las almendras aromáticas de las regiones del sur son la materia prima más importante para el mazapán Niederegger de alta calidad. Entre enero y febrero es el momento de la flor del almendro. Las amplias arboledas aparecen en su brillante esplendor blanco y rosa. Los propietarios gerentes de la empresa familiar Niederegger, la familia Strait, están personalmente convencidos de la abundancia de flores en estos días.

A partir de marzo, no se puede ver nada de las flores de los almendros. La cosecha se lleva a cabo desde el comienzo hasta mediados de septiembre. El núcleo comestible de almendras está rodeado por una capa dura protectora. A partir de esto, las almendras se cosechan en las áreas de cosecha, se seleccionan y se empaquetan para el transporte.

En Lübeck, una vez más, la calidad de cada entrega individual es revisada por un laboratorio independiente antes de que las almendras sean lanzadas para la producción.

Niederregger almendros
Receta Niederegger

La receta original

Decisivo para la calidad única de los productos Niederegger son, además de la calidad de las materias primas, la proporción de mezcla correcta de los ingredientes, así como el proceso de tueste tradicional. Todo lo demás es un secreto familiar celosamente guardado que se ha transmitido de generación en generación durante más de 200 años.

Niederegger concede gran importancia a la artesanía tradicional. Las almendras se blanquean en un baño de agua caliente para eliminar de manera rápida y completa su piel marrón. Posteriormente, se realiza una máquina y, además, una clasificación manual, para que al final solo se procesen las mejores almendras. En tambores grandes, se vuelven a lavar antes de mezclarlos con el azúcar. Rollos de moler las almendras y el azúcar, teniendo cuidado de que la estructura de la almendra se conserva y aún en la lengua es notable.

Luego, el tostado de la masa cruda comienza bajo los ojos de un maestro tostador experimentado. Para este propósito, la masa se coloca en recipientes giratorios y se calienta uniformemente sobre una llama abierta. El resultado son aromas tostados finos y las almendras y el azúcar se combinan para formar una materia prima aromática salada. Después de refrescarse con aire frío y una fase de descanso, se agrega el secreto de Niederegger. Solo ahora el mazapán está listo y se puede procesar en uno de los más de 300 productos diferentes.

 

Información nutricional Ingredientes  ... mehr
Valores nutricionales Ingredientes

Información nutricional

Ingredientes

 

Energía 2163 KJ 516 kcal
Grasa   33,1 g
de los mismos ácidos grasos saludables   9,9 g
Carbohidratos   43,9 g
del mismo azúcar   42,3 g
Proteína   8,2 g
Sal   0,04 g


*Cantidad de referencia para un adulto medio (8400kJ/2000 kcal)

 

Pralinés con chocolate negro y con leche, mazapán flameado, escamas de chocolate con leche, mazapán

ALMENDRAS 28 %, azúcar, chocolate con leche 17 %(azúcar, manteca de cacao, LECHE ENTERA EN POLVOmasa de cacao, emulsionante SOJA LECITINAextracto de vainilla), chocolate negro 14 % (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, LECHE ENTERA EN POLVO, emulsionante SOJA LECITINA, extracto de vainilla), HASEL NUTS, jarabe de azúcar invertido, alcohol, manteca de cacao, pasta de cacao, MANTECA, POLVO DE SAHNE, PISTAZIA, piña, cáscara de naranja, LECHE ENTERA EN POLVOjarabe de glucosa y fructosa, emulgente: lecitinas de girasol, agente de glaseado: goma arábiga, fruta en polvo de naranja (maltodextrina, naranjas, sabor natural), fruta en polvo de piña (piña, maltodextrina), alcohol (arrack), sabor natural de piña, canela, acidulante: ácido cítrico, sabor natural, cacao fuertemente desaceitado, POLLO Clara de huevo, sal, estabilizador: goma arábiga, espesante (goma garrofín, E 466), vainilla en polvo, regulador de la acidez: fosfato potásico, colorantes (E 120, 132, 160a). Cacao: 50% mínimo en el chocolate negro. Cacao: 33% mínimo en el chocolate con leche

Puede contener trazas de otros frutos secos y cereales que contienen gluten

Información sobre el almacenamiento

Para garantizar la mejor experiencia de sabor, guarda el calendario en un lugar fresco (<25°C) y alejado de la humedad 

Origen e historia del calendario de Adviento El origen del calendario de Adviento está... mehr

Origen e historia del calendario de Adviento

Calendario de Adviento

El origen del calendario de Adviento está estrechamente relacionado con las diferentes tradiciones con las que se celebraba el tiempo de Adviento en las iglesias protestantes y católicas: Mientras que en la Iglesia católica era habitual ir a la iglesia para la Misa de Rorate de la mañana , las devociones de Adviento en la Iglesia protestante tenían lugar en casa. Por esta razón, muchas costumbres de Adviento -incluido el calendario de Adviento- se han desarrollado en el entorno familiar protestante. Por cierto, esto también incluye la corona de Adviento, que también se originó en la tradición protestante.

La costumbre de contar los días que faltan para la Navidad fue documentada por primera vez por Johann Hinrich Wichern en 1838, que era el director de un hogar de rescate de niños protestantes en Hamburgo ("Rauhes Haus zu Horn bei Hamburg"). Durante las devociones diarias, cuando la gente se reunía y cantaba canciones de Adviento, encendía cada día otra vela en un gran candelabro. A partir del siglo XIX aparecieron los calendarios de Adviento que conocemos hoy, que permitían contar los días arrancándolos o tachándolos. Probablemente los primeros calendarios de Adviento impresos fueron producidos en 1908 por el editor e hijo del pastor Gerhard Lang, de Maulbronn, en Württemberg. Se trataba de un calendario de bricolaje: había que recortar previamente 24 imágenes del calendario y pegarlas en los rectángulos correspondientes de una caja de cartón. Los calendarios de adviento con puertas para abrir aparecieron alrededor de 1920. El primer calendario de Adviento relleno de chocolate, tan popular hoy en día, salió al mercado en 1958.

Calendario de Adviento_autodidacta

Diferentes tipos y diseños

Por regla general, los calendarios de Adviento tienen 24 puertas, una de las cuales se abre cada año del 1 al 24 de diciembre. Sin embargo, también hay calendarios litúrgicos de Adviento que comienzan el 1 de Adviento y tienen puertas hasta el 6 de enero (Epifanía). También tienen cuatro puertas adicionales para los domingos de Adviento. En general, hay muchos tipos de calendarios de Adviento con diferentes motivos y rellenos.

Además de los calendarios en papel o en forma de cintas en las que se cuelgan 24 regalos, existen otras formas: En Escandinavia, por ejemplo, es costumbre encender una vela de Adviento. Tiene una escala de 24 líneas, que se va quemando un poco más cada día. Otra costumbre popular es utilizar un edificio (por ejemplo, el ayuntamiento) y sus ventanas iluminadas como un calendario de gran tamaño.

Los calendarios de Adviento están ahora disponibles en Internet o en forma digital como una aplicación o un mensaje en el smartphone o también en forma de correos electrónicos diarios.

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