masa
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 punto de azúcar de vainilla
- 80 g de harina de maíz
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 120 g de harina
Para las capas de goma de la fruta
- 150 g de osos Haribo Gold cada uno
- 150 ml de agua
Para la crema de quark
- 80 g de osos Haribo Gold
- 500 g de requesón bajo en grasa
- 125 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de 200 g de nata
- 2 pct. de azúcar de vainilla
- 40 ml de agua
Preparación
Paso 1
Separar los huevos
y batir la yema de huevo con un tercio del azúcar hasta obtener una crema de color amarillo claro. Batir las claras de huevo por separado hasta que estén duras y añadir el azúcar restante. Amontonar las claras de huevo sobre la crema de yema de huevo.
Paso 2
Tamizar la harina mezclada con harina de maíz y polvo de hornear sobre ella y mezclar cuidadosamente.
Dividir la masa y hornear las mitades a 180 grados durante 25-30 minutos. Para la capa de goma de la fruta, disolver 150 ositos de goma con 75 ml de agua y verterlos en la bandeja de forma de resorte limpia y aceitada. Deje que se enfríe después.
Paso
3Mueva el quark con la leche y el azúcar hasta que esté suave.
Batir la nata en un bol hasta que esté dura, endulzar con el azúcar de vainilla y añadir a la mezcla de quark. Disolver los osos dorados transparentes/blancos con el agua en una cacerola, dejar enfriar un poco y añadir a la mezcla de quark. Ahora la torta puede ser colocada en capas como se desee. Observar el tiempo de enfriamiento.
Consejo 2: Pastel de pañales Golden Bear
No son sólo los fanáticos de los osos de oro los que le están poniendo los ojos encima.
Ingredientes:
Bizcocho de masa
- 70 g de harina
- 35 g de harina de maíz
- 165 g de azúcar
- 175 g de proteína
- 170 g de yema de huevo
- 80 g de mantequilla
Base para galletas de masa
- 200 g de galletas de mantequilla
- 4 cucharadas de mantequilla blanda
nata
- 500 g de mantequilla
- 600 g de azúcar glasé
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de leche
Decoración
- Osos de Oro Haribo
- Haribo Gold Bears Minis
- Mermelada Haribo Juice Golden Bear
- gotas
- colorante
- Pincho Shashlik
- un poco de chocolate blanco derretido
Preparación:
Bizcocho de masa
La harina y el almidón se tamizan juntos. Batir las claras de huevo, añadir poco a poco el azúcar y, por último, añadir las yemas de huevo.
Añadir la mezcla de harina con una espátula, luego derretir la mantequilla y añadir a la mezcla.
Forrar la bandeja de horno con papel de horno y hornear a 180 grados durante unos 10 minutos. Repita este procedimiento dos veces.
Las
galletas de mantequilla se desmenuzan y se amasan con 4 cucharadas de mantequilla blanda.
Forre un molde de 26 con papel de hornear, extienda la mezcla de galletas por encima y presione firmemente hacia abajo.
Crema
La mantequilla se bate durante unos 5 minutos y el azúcar glasé se añade en porciones.
Una vez mezclado todo, se añade el extracto de vainilla y la leche.
Preparación
La base de la galleta está recubierta de mermelada.
Las bases de bizcocho se cortan en tiras iguales y se cubren con mermelada y luego con crema.
Ahora las tiras se enrollan y se distribuyen de canto en la base de la galleta.
Los fondos se enrollan y se distribuyen hasta que el molde de resorte esté lleno. Luego, la torta debe mantenerse fría durante 2 horas.
El pastel se unta con crema de mantequilla por fuera.
Una parte de la crema se tiñe y se pulveriza por encima con la ayuda de una boquilla de pulverización. Las aspersiones se distribuyen en el borde inferior exterior y en las campanas.
Para el efecto de la gravedad, un pincho de shashlik se inserta diagonalmente en la torta y se cubre con un poco de chocolate blanco. Después, los osos de oro de Haribo se pegan. Y esta obra maestra está terminada!