¿Qué será diferente en los alimentos lácteos en el futuro?
Aumentar el contenido de ácidos grasos poliinsaturados (LCP)
¿Qué son las LCP?
LCP significa el término inglés "Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids" (Ácidos Grasos Poliinsaturados de Cadena Larga) y describe los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. Son muy importantes para el desarrollo del cerebro y las células nerviosas, así como para la visión del bebé. Ejemplos de LCP son el ácido docosahexaenoico (DHA) - un ácido graso omega-3 - y el ácido araquidónico (ARA) - un ácido graso omega-6.
Debido a que los bebés no pueden producir suficientes LCP por sí mismos en los primeros meses de vida, los LCP ya se añaden a nuestros alimentos especiales. Según la nueva directiva de la UE para la nutrición de la leche infantil, ahora se requiere legalmente la adición de DHA.
La opinión de los expertos es favorable a que se añada DHA y ARA a los preparados para lactantes. De lo contrario, puede haber desviaciones demostrables en estos ácidos grasos en comparación con los bebés amamantados que siempre se suministran ARA a través de la leche materna. Por eso hemos estado usando la combinación de DHA y ARA en nuestro alimento especial HiPP durante años.
¿Qué es el DHA?
El DHA, la abreviatura de ácido docosahexaenoico, es un ácido graso omega-3 poliinsaturado de cadena larga.
¿Por qué es importante el DHA?
Los ácidos grasos omega-3 contribuyen al desarrollo normal del cerebro y las células nerviosas, así como a la visión. Los ácidos grasos omega-3 están presentes de forma natural en la leche materna. Para garantizar que los bebés no amamantados también reciban suficiente DHA, se añade DHA a los alimentos infantiles, por ejemplo, en forma de aceite de pescado.
¿Qué es ARA?
ARA - la abreviatura significa ácido araquidónico - es un ácido graso omega-6 polinsaturado de cadena larga. Los ácidos grasos omega 6 están presentes de forma natural en la leche materna. El contenido depende fuertemente de la dieta de la madre. Para garantizar que los bebés no amamantados también reciban un suministro suficiente de estos ácidos grasos vitales, se añade la fórmula infantil ARA, por ejemplo en forma de aceites vegetales, por ejemplo de Mortierella Alpina.