Menge | Stückpreis | Grundpreis |
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bis 11 | 11,95 € * | 29,88 € * / 1 kg |
ab 12 | 11,45 € * | 28,63 € * / 1 kg |
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- Artikel-Nr.: 151002
- MHD: 08.04.2025
- Allergen-Information: Enthält Milch oder Milchprodukte
- EAN: 4028634000254
- Herstellernummer: 450
Bestes Ziegenmilchpulver aus Neuseeland
- 400 g Dose – lösliches Pulver
- Pur als frisches Getränk zubereitet, im Tee und Kaffee, für Pudding, Brei und Soßen – auch zum Backen etc.
- 100% sprühgetrocknetes Ziegenvollmilchpulver.
Nicht als Nahrung für Säuglinge unter 12 Monaten.
Warum Ziegenmilch?
Ziegenmilch ist - im Gegensatz zur Kuhmilch - basenbildend. Somit trägt sie zum Säure-Basen-Gleichgewicht bei und wird von ernährungsbewussten Verbrauchern als gesundes Getränk und als Milchgrundlage für Breie (auch Kartoffelbrei, Reisbrei etc.) sehr geschätzt.
Warum ist Ziegenmilch so gut verträglich?
Das Protein der Ziegenmilch wird mit dem der Muttermilch verglichen, weil es die Eigenschaft hat, in kleineren und leichteren Partikeln auszuflocken als das Protein der Kuhmilch.
Da auch die Fettkügelchen kleiner sind, wird die Ziegenmilch bevorzugt von magenempfindlichen Personen verwendet und zur Herstellung von Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis genutzt.
Weiterhin enthält die Ziegenmilch mehr Molke Proteine und stickstoffhaltige Nichteiweißstoffe als die Kuhmilch. Besonders auffallend ist der im Vergleich zur Kuhmilch hohe Gehalt an freien Peptiden und Aminosäuren.
Die Ziegenmilch enthält nicht nur die Provitamine des Vitamins A (Karotin), sondern das fertige Vitamin A.
Ziegenmilch ist gegenüber Kuhmilch besser verträglich:
- Das wesentliche Merkmal eines allergieauslösenden Proteins ist dessen Widerstandsfähigkeit gegenüber der Verdauung. Dabei ist bekannt, dass das Beta-Lactoglobulin der Kuhmilch 50 % widerstandsfähiger ist als das der Ziegenmilch. Ein eindeutiger Beweis für eine deutlich höhere Allergenität der Kuhmilch.
- Ebenso ist bekannt, dass das stark allergieauslösende Protein Alpha-S1-Kasein in der Kuhmilch zu 43 %, in der neuseeländischen Ziegenmilch aber nur zu maximal 3 % vertreten ist.
Entscheidender für die deutlich bessere Verträglichkeit dürfte jedoch sein, dass sich das hochgradig allergene Kasein der Kuhmilch erheblich von dem der neuseeländischen Ziegenmilch unterscheidet.
Darum sind unsere Produkte von Dairy Goat nicht biologisch zertifiziert:
Bei den Ziegen handelt es sich um freilaufende Weidetiere, die sich ausschließlich von den saftigen Gräsern und Kräutern der weitläufigen neuseeländischen Weiden ernähren. Lediglich im neuseeländischen Winter wird Heu dazu gefüttert.
Eine biologische Zertifizierung nach europäischen Richtlinien würde die Milch qualitativ in keiner Weise verbessern und auch an der Haltungsform der Ziegen nichts ändern, den Milchpreis aber deutlich verteuern. Bedingt durch die Strafzölle der EU auf eingeführte Milchprodukte in Höhe von über 20% (!) haben wir uns entschlossen, dieses naturreine Produkt nicht durch die Zertifizierung unnötig zu verteuern.
Füllmenge (Gewicht): | 400g |
Gesundheit: | Magen & Verdauung |
Ursprungsland: | Neuseeland |
Altersgruppe: | ab 2 Jahren |
Versandgewicht: | 0,525 kg |
Hersteller: | Blauer Planet |
Hergestellt in: | Neuseeland |
Produktgruppe: | Ziegenmilch |
Marke: | Golden Goat |
Hersteller-Adresse: | Blauer Planet GmbH, Kirchweg 22, 34346 Hedemünden |
Nährwertangaben | Zutaten | ||||||||||||||||||||||||||
Die Analysenwerte unterliegen den bei Erzeugnissen aus Naturprodukten üblichen Schwankungen. Unter Schutzatmosphäre verpackt. |
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Schnell leckere Ziegenmilch zubereiten
Um 250 ml wohlschmeckende Ziegenmilch herzustellen, nimmt man zwei gehäufte Esslöffel Golden Goat Pulver (25 bis 30 g) und füllt diese mit 225 ml Wasser auf. Die angebrochene Dose sollte kühl gelagert und innerhalb von 4 Wochen aufgebraucht werden.
Golden Goat Ziegenmilch kann überall dort eingesetzt werden, wo ansonsten Kuhmilch verwendet würde. Neben dem direkten Verzehr ist sie zum Kochen und Backen gut geeignet.
Das Pulver ist in Dosen à 400 Gramm verpackt. Diese Menge Ziegenmilchpulver ergibt ca. 4 Liter Ziegenvollmilch.
Super Produkt! Nicht zu toppen!
Ich habe lange nach einer für meine Welpenaufzucht geeigneten Milch gesucht. Inzwischen bekommt der 2. Wurf bis zum Auszug in ihr neues Zuhause als Zwischenmahlzeit etwas Ziegenmilch, um auch die Mutterhündin zu entlasten. Die Hündin erhält die Milch zusätzlich während dem Säugen und ist sehr gut versorgt.
Serietà e professionalità al TOP!
Sono già diverse volte che ordiniamo da Schafi-Shop questo squisito latte essiccato che è una eccellenza introvabile e genuina per tutta la famiglia! Amici medici ce lo hanno consigliato per la salute e la cura di intolleranze varie... Lo usiamo per una grande varietà di ricette, creme, budini, minestre, purè e anche spuntini veloci salutari e gustosissimi! Provare per credere!