La questione della data di scadenza.....
* I singoli articoli sono di solito ridotti di oltre il 70%, il prezzo graduato 2 è di solito ridotto di oltre l'80%.
La maggior parte delle persone conosce la data di scadenza (in breve: TMC). È più o meno visibile su molti alimenti e dà un orientamento su quando il latte, le uova, il burro, ma anche il cioccolato, gli orsi gommosi e le lattine sono almeno durevoli. Ma cosa significa "almeno durevole"?
La data di scadenza (TMC) è un elemento di marcatura obbligatorio che deve essere indicato sugli imballaggi preconfezionati in conformità con la normativa comunitaria armonizzata. Il TMC specifica la data entro la quale un prodotto alimentare deve essere consumato senza alcuna perdita significativa di gusto, qualità o rischio per la salute se conservato correttamente (in particolare se viene rispettata la temperatura di conservazione specificata in relazione al TMC). Poiché si tratta di una data di scadenza e non di una data di scadenza, il cibo può generalmente essere consumato anche dopo la data specificata. La determinazione della data di scadenza è a discrezione del produttore. Ad esempio, prodotti simili di produttori diversi possono avere una durata minima diversa. Se la data di scadenza è il 01.12.2021, si può quindi presumere che nessun cambiamento nell'aroma o nella consistenza dovrebbe avvenire prima di questa data. Anche se un cambiamento nell'aroma e nella consistenza è sempre un'incertezza, ciò non significa che ci debba essere un pericolo per la salute. Questo è in contrasto con la "data di consumo": quei prodotti che hanno superato la data di consumo possono rappresentare un pericolo per la salute. È vietata l'immissione sul mercato di alimenti dopo la data di consumo. Una volta scaduta la data di consumo sul pesce fresco o sulla carne macinata, tali prodotti non possono più essere venduti.
Attualmente c'è accordo sul fatto che ogni anno vengono distrutte troppe tonnellate di cibo che sono ancora idonee al consumo. Questo è quasi la metà di tutto il cibo nel mondo (fonte: Handelsblatt "TMC: Perché l'industria vuole abolire la data di scadenza"). Il piano prevedeva di specificare due date: una "data di scadenza" fino alla quale il prodotto sarebbe stato venduto nei negozi e una "data di consumo" fino alla quale il prodotto sarebbe stato consumato. Le Nazioni Unite (ONU) hanno fissato obiettivi di riduzione per l'anno 2030.
La Germania sta cercando di sostenere questi obiettivi con la campagna "too good for the ton". L'UE sta attualmente valutando la possibilità di abolire completamente i CPT per gruppi di prodotti quali tagliatelle, farina, riso, acqua, miscele di spezie, couscous, tè e prodotti salati.
Ai sensi del § 7 LMKV (Lebensmittel-Kontrollverordnung) e di altre leggi pertinenti, i prodotti possono continuare ad essere venduti anche dopo aver raggiunto la TMC se, a discrezione del fornitore, i prodotti non hanno subito alcun danno. Ad esempio, le pecore conservano il tè in un locale climatizzato per assicurarsi che non sia influenzato negativamente dalla luce e dall'umidità. Non vi è alcun limite di tempo per quanto tempo dopo che TMC è stata raggiunta una vendita è possibile. Non ci sono nemmeno piani legali per ridurre il prezzo. Tuttavia, i clienti che hanno acquistato un prodotto dopo aver raggiunto la TMC senza essere stati informati della TMC hanno il diritto di cambiarlo.
Buone notizie: allo Schafi-Shop, ogni prodotto che ha una TMC ha la TMC visualizzata in modo chiaro e in tempo reale sulla pagina di dettaglio del prodotto. Quindi: completa trasparenza presso lo Schafi-Shop. Riduciamo di almeno l'80%* i prodotti come il cibo per animali domestici o i prodotti per il tè, in modo che possano fare rapidamente spazio per i nuovi prodotti in magazzino. E speriamo che siano felici di grandi occasioni!
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