Set regalo Niederegger Pane di Marzapane 300g e Vino Rosso 750ml

(5+)
Marzipanbrot und Wein
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  • 462006
  • Contiene i seguenti allergeni: solfiti, noci, latte e soia
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Set regalo Niederegger Pane e Vino di Marzapane Una combinazione insolita all'inizio,... altro

Pane e pecore di marzapane Niederegger

Set regalo Niederegger Pane e Vino di Marzapane

Una combinazione insolita all'inizio, potresti pensare. Ma il vino e il marzapane hanno molte cose in comune. Basti pensare alla tradizione secolare che accomuna vino e marzapane e alla complessità della loro produzione. La qualità di entrambi i prodotti dipende in gran parte dalla qualità delle materie prime. Non appena sarai coinvolto in questa esperienza gustativa, ti renderai conto che la leggera acidità del vino si armonizza meravigliosamente con la dolcezza del nostro marzapane. Questo è un piacere per tutti i sensi. I colori caldi del vino e del marzapane, il profumo raffinato dell'uva e delle mandorle e, soprattutto, l'armoniosa combinazione di sapori.

Questo set regalo combina entrambe le cose in modo armonioso in un duetto. Un regalo perfetto e di alta qualità per ogni occasione, che garantisce momenti di divertimento davvero speciali.

E a proposito: solo su Schafi-Shop ti verrà mostrata la data di scadenza attuale (MHD) - ti offriamo prodotti freschi direttamente da Niederegger e la mostriamo con orgoglio. Non solo per questo articolo, ma per tutti gli articoli che hanno una data di scadenza. Nello Schafi-Shop non ci sono brutte sorprese.

Quantità di riempimento (peso): 1050g
Articoli da regalo:
prodotti senza latte: No
Prodotti con ingredienti biologici: no
Peso di spedizione: 1,2 kg
Produttore: Niederegger
Dimensioni HxLxP (circa): 370x215x80 mm
Made in: UE (Germania)
gruppo di prodotti: cioccolato, dolci, marzapane, Rotwein
marchio: Niederegger
Gruppo target: Adulti, Famiglie
Indirizzo del produttore: J.G. Niederegger GmbH & Co. KG, Zeißstraße 1- 7, 23560 Lübeck, Deutschland

Contatto produttore : Niederegger JG GmbH & Co. KG, Zeissstrasse 1-7, 23560 Lubecca

JG Niederegger GmbH & Co. KG è uno dei più noti produttori di marzapane di Lubecca e di altri prodotti dolciari.

Il marzapane di Niederegger è composto al 100% da materie prime. Secondo l'azienda, ogni giorno vengono prodotti fino a 30.000 kg di marzapane. La gamma di prodotti comprende 300 specialità come il marzapane e il torrone, oltre a cioccolatini, tartufi, torte agli alberi, stollen e pasticcini. Inoltre, i disegni speciali vengono eseguiti come desiderato. I prodotti vengono spediti in oltre 40 paesi in tutto il mondo. Importanti mercati esteri sono Inghilterra, Scandinavia, Russia, Stati Uniti e Canada. Più della metà del fatturato è generato negli affari di Natale.

Niederegger - sinonimo del miglior marzapane

Niederegger è sinonimo di tradizione, eccezionale maestria e massimo divertimento.

Marzapane per amore. Dal 1806

Mandorle di Niederegger

Differenze nella qualità del marzapane

"Prendi le mandorle, lo zucchero e l'acqua di rose ..." è la ricetta classica e semplice per il marzapane. Decisivo per la qualità unica dei prodotti Niederegger è, oltre alla qualità delle materie prime e al tradizionale processo di tostatura, il giusto mix di mandorle e zucchero.

In sostanza, maggiore è il contenuto di mandorle, maggiore è la qualità del marzapane. Quindi la massa grezza deve consistere di almeno il 65% di mandorle e non deve contenere più del 35% di zucchero. Ulteriore zucchero può essere aggiunto nell'ulteriore lavorazione, che è sostanzialmente dispensato da Niederegger.

  • NIEDEREGGER MARZIPAN  100: 0 è
    composto al 100% da materie prime di marzapane.
  • LÜBECKER EDELMARZIPAN  90:10 
    è composto al 90% da materie prime di marzapane e un ulteriore 10% di zucchero.
  • LÜBECKER MARZIPAN / EDELMARZIPAN  70:30
    contiene solo il 70% di materia prima marzapane e viene lavorato con un contenuto zuccherino aggiuntivo del 30%.
  • CONSUMER MARKIPAN  50:50
    è composto da 50% di materia prima e un altro 50% di zucchero.

Le mandorle aromatiche

Il mandorlo con il suo nome latino Prunus dulcis è una delle piante di rose ed è quindi strettamente correlato a ciliegia, pesca, albicocca e rosa. Per circa 4000 anni, l'albero sensibile al gelo è stato coltivato. Le mandorle prosperano particolarmente bene in un clima caldo e vengono coltivate, ad esempio, nel sud della Spagna nella regione intorno ad Alicante.

Le mandorle aromatiche provenienti dalle regioni meridionali sono la materia prima più importante per il marzapane Niederegger di alta qualità. Tra gennaio e febbraio è il momento del fiore di mandorla. Gli ampi boschetti si mostrano nel loro splendore bianco e rosa brillante. I gestori della famiglia Niederegger, la famiglia Stretto, sono personalmente convinti dall'abbondanza di fiori in questi giorni.

Da marzo, non si vede nulla dei fiori dei mandorli. La raccolta avviene dall'inizio alla metà di settembre. Il guscio di mandorla commestibile è circondato da un guscio protettivo e duro. Da questo, le mandorle vengono raccolte nelle aree di raccolta, selezionate e confezionate per il trasporto.

A Lubecca, ancora una volta, la qualità di ogni singola consegna viene controllata da un laboratorio indipendente prima che le mandorle vengano rilasciate per la produzione.

Mandorli di Niederegger
Ricetta Niederegger

La ricetta originale

Decisivi per la qualità unica dei prodotti Niederegger sono, oltre alla qualità delle materie prime, il corretto rapporto di miscelazione degli ingredienti e il tradizionale processo di tostatura. Tutto il resto è un segreto di famiglia strettamente custodito che è stato tramandato di generazione in generazione per oltre 200 anni.

Niederegger attribuisce grande importanza all'artigianato tradizionale. Le mandorle vengono sbollentate in un bagno di acqua calda per liberarle rapidamente e completamente dalla loro pelle marrone. Successivamente, una macchina e in aggiunta un ordinamento manuale fatto, in modo che alla fine solo le migliori mandorle vengono elaborati. In grandi tamburi vengono nuovamente lavati prima di essere mescolati con lo zucchero. Rolls macina le mandorle e lo zucchero, facendo attenzione che la struttura della mandorla sia conservata e ancora sulla lingua sia evidente.

Quindi la tostatura della massa grezza inizia sotto gli occhi di un esperto arrosto maestro. A tale scopo, la massa viene posta in recipienti rotanti e riscaldata uniformemente su una fiamma aperta. Il risultato sono aromi tostati e le mandorle e lo zucchero si uniscono per formare una materia prima saporita aromatica. Dopo il raffreddamento con aria fredda e una fase di riposo, viene aggiunto il segreto di Niederegger. Solo ora il marzapane è pronto e può essere trasformato in uno tra più di 300 prodotti diversi.

 

Informazioni nutrizionali Ingredienti  ... mehr
Valori nutrizionali Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Ingredienti

 

Energia 819 KJ 195 kcal
Grasso   9,2 g
di acidi grassi sani   1,5 g
Carboidrati   11,1 g
lo stesso zucchero   10,5 g
Proteine   2,9 g
Sale   0,01 g


I valori analitici sono soggetti alle normali fluttuazioni dei prodotti naturali.

 

Vino rosso (contiene SOLFITI), MANDORLE 14 %, zucchero, cioccolato fondente 3,8 % (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, LATTE PIENO in polvere, emulsionante: lecitine di SOIA, estratto di vaniglia), sciroppo di zucchero invertito, alcol.

Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

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