Hipp Porridge di miglio fine, 200g

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Porridge di cereali fini: adatto anche agli ipoallergenici perché non contiene latte Le... altro

Scopri il porridge ai cereali Hipp su Schafi-Shop.de

Porridge di cereali fini: adatto anche agli ipoallergenici perché non contiene latte

Elefante Hipp su copertaLe porzioni di cereali biologici HiPP contengono preziosi e teneri fiocchi di cereali biologici. Questi sono senza zuccheri aggiunti e sono particolarmente adatti se vuoi preparare tu stesso il porridge per il tuo bambino. Porridge di Cereali Biologici HiPP Miglio Fine, per un'alimentazione sicura ed equilibrata del tuo bambino. Nella guida ai cereali, che puoi trovare nella nostra scheda "Note / Suggerimenti", puoi scoprire quali sono le varietà di cereali particolarmente preziose per la tua prole.

  • senza zuccheri aggiunti - gli ingredienti contengono naturalmente zuccheri
  • con ingredienti selezionati
  • con vitamina B1* - importante per il sistema nervoso
  • con cereali integrali biologici preziosi e facilmente digeribili
  • senza glutine
  • senza latte
  • ricetta vegana

Adatto per HA - senza latte

*per legge nei cereali per l'infanzia

Quantità di riempimento (peso): 200g
vegetariano: si (etichetta V)
vegan:
alimenti per bambini: poltiglia
prodotti senza latte:
Prodotti con ingredienti biologici:
fascia di età: dal 5° mese
prodotti senza glutine:
Peso di spedizione: 0,241 kg
Produttore: Hipp
Dimensioni HxLxP (circa): 199x129x46 mm
Made in: UE (Germania)
gruppo di prodotti: porridge di cereali
marchio: Hipp
ulteriori proprietà: latticini, neutro dal punto di vista climatico, senza glutine, senza lattosio, senza zucchero aggiunto
Etichetta: klimaneutral
Gruppo target: Bambino
Indirizzo del produttore: Hipp GmbH & Co. Vertriebs KG, Georg-Hipp-Str. 7, 85276 Pfaffenhofen (Ilm), Deutschland
Download disponibili:

Contatto produttore : Hipp GmbH & Co. Vertrieb KG, 85276 Pfaffenhofen

 

Portare il bambino alla ribalta porta con sé una grande responsabilità, 
motivo per cui i nostri prodotti biologici sono di una qualità molto speciale e sono esenti da OGM secondo il regolamento biologico dell'UE " .

 

Quello che era iniziato con l'agricoltura biologica 60 anni fa, ha vissuto in tutti i settori della società: L'attenta cura dell'ambiente e delle risorse naturali, la cooperazione rispettosa e di qualità superiore. Tutti questi sono requisiti che HiPP è cresciuto e che sono strettamente associati al nome HiPP.

La sostenibilità come filosofia aziendale La
sostenibilità è l'equilibrio equilibrato tra le tre dimensioni dell'ecologia, dell'economia e delle questioni sociali. La sostenibilità non è un tema caldo per HiPP. Come produttore di alimenti per l'infanzia, HiPP ha una responsabilità speciale per le generazioni future. HiPP è impegnata nell'agricoltura biologica da 60 anni e, da pioniere, ha plasmato gli standard sostenibili. La gestione della sostenibilità tiene d'occhio l'azienda nel suo insieme e l'intera catena del valore. L'orientamento a lungo termine dell'attività imprenditoriale, l'uso attento delle risorse naturali e l'interazione sociale sono i principi etici fondamentali seguiti da HiPP.

HiPP è "eccellente"! 
Il coinvolgimento di HiPP ha ricevuto numerosi riconoscimenti. La grande fiducia dei consumatori e del pubblico, documentata in questi riconoscimenti, è al tempo stesso un grande onore e un impegno per il produttore di alimenti per l'infanzia. L'affermazione della società è di continuare a soddisfare queste aspettative.

  • Il ministro dell'ambiente premia HiPP il premio Ökologia 2017

    Il Premio Ökologia è stato assegnato dal 2002 alle aziende o imprenditori che hanno commesso per i progetti più esemplari a favore dell'ecologia e hanno contribuito alla realizzazione di un'economia di mercato necessaria ecologica e sociale. Su 19 ott 2017 Claus Hipp ha preso l'onore del ministro dell'Ambiente Renania-Palatinato Ulrike Höfken a Mainz. 

    "Dal punto di vista di oggi, naturalmente, molti di quello che Claus Hipp ha fatto, ovviamente, ma 50 anni fa, questo era tutto nuovo. . In tempi di industrializzazione e di prodotti chimici in agricoltura Claus Hipp aveva già preso una contro-tendenza qui, creato un modo diverso di pensare e lo spirito di quella prossimi decenni fino ad oggi "ha detto il ministro e ha consegnato il premio in qualità di" Ökologia - ambasciatore Ecology 2017 "insieme a Hans-Joachim Ritter. Il presidente della Fondazione per l'Ecologia e la Democrazia ha detto durante il suo elogio: "Claus Hipp è un pioniere della coscienza ecologica in agricoltura e nella società, un fulgido esempio di un imprenditore, 

    premi precedenti:
  • dvi onori Prof. Dr. med. Claus Hipp con il premio Dieter Berndt
  • Il premio tedesco CSR 2017 va a HiPP
  • Gestione ambientale EMAS 2016
  • Premio per la protezione del clima 2015
  • 2015 "Cliente preferito"
  • WirtschaftsWoche ha nominato HiPP la compagnia più sostenibile
  • 2014 "Premio onorario di Querden"
  • Primo posto nella classifica delle immagini di WirtschaftsWoche
  • Premio CSR del governo federale
  • Premio tedesco di sostenibilità del governo federale 2012
  • Responsabilità e sostenibilità della categoria FAUN
  • Bavarian Family Contractor Award 2012
  • Prezzo solare tedesco
  • Onore per Umweltpakt Bayern
  • Econosophen
  • Pro Biokultura
  • Steiger Award nella categoria Ambiente
  • Premio tedesco per la sostenibilità
  • Premio ambientale "Golden Flower of Rheydt"

Focus sull'essere umano -  
responsabilità sociale e sociale

Per HiPP, la responsabilità sociale è la base essenziale per un'azione imprenditoriale di successo. Ciò si riflette non solo nelle misure sostenibili della gestione del personale, ma distingue anche il diverso impegno sociale in solidarietà con le persone bisognose: HiPP aiuta le giovani famiglie con nascite multiple e regolarmente dona per l'organizzazione no-profit "Münchener Tafel e. V.". Anche il trasporto ausiliario di Caritas nelle aree di crisi supporta HiPP. Per l'assunzione esemplare della responsabilità sociale HiPP 2013 ha ricevuto il primo premio del governo federale tedesco per la responsabilità sociale delle imprese (CSR).

Apprezzamento e fiducia

Dal 1999, la società ha una propria carta etica basata sulla responsabilità verso le persone, la natura e l'ambiente. Le preoccupazioni centrali sono la concorrenza leale e il trattamento rispettoso dei partner commerciali, dei fornitori, dei clienti e dei dipendenti. HiPP riconosce che un perfetto e armonioso allineamento dei nostri obiettivi con le nostre azioni è una sfida costante. Vorremmo affrontare questo e migliorare continuamente noi stessi in questo processo

Ambiente di lavoro ottimale

Coaching e offerte di qualificazione, formazione mirata e formazione, nonché valutazioni e compensazioni legate alle prestazioni sono strumenti chiave della politica delle risorse umane presso HiPP. Come parte della gestione della sostenibilità, viene anche svolto un regolare allenamento di sostenibilità.

Als familienfreundliches Unternehmen fördert HiPP die Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Fast in jeder Abteilung gibt es verschiedene Arbeitsmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten, durch die vor allem Eltern bessere berufliche Entwicklungschancen erhalten. Allein in Pfaffenhofen werden 200 individuelle Modelle sowie Gleitzeitvarianten ohne Kernzeit genutzt. Dass die Belegschaft sich wohl fühlt, zeigen die vergleichsweise langen Zeiten der Betriebszugehörigkeit.

Gesundheitsmanagement

La salute e il benessere dei dipendenti è il bene più alto di un'azienda. Chi si sente a proprio agio sente più qualità della vita, è più felice, più equilibrato e anche più impegnato. La gestione della salute sul lavoro sta diventando sempre più importante come componente della gestione delle risorse umane, della qualità e della sostenibilità. Le pensioni professionali, gli elevati standard di sicurezza e salute sul lavoro, i giorni di azione per la salute, l'allenamento e le attività sportive promuovono il benessere della nostra forza lavoro. Cibo organico, cibo regionale e gestione degli allergeni completano l'impegno nel ristorante aziendale. Quindi i piatti vegetariani e vegani sono anche ben integrati nella dieta.

sviluppo dei giovani

L'istruzione e la formazione sono gli investimenti più importanti per il futuro. HiPP offre una varietà di qualifiche: dall'apprendistato classico attraverso il doppio studio al tirocinante. La formazione è molto pratica e quindi superiore alla media nelle cure. I nostri tirocinanti hanno l'opportunità di conoscere il nostro impegno per la sostenibilità in azioni ambientali volontarie.

HiPP è internazionale

I dipendenti di oltre 20 nazioni diverse lavorano presso HiPP. Siamo particolarmente orgogliosi di questa diversità culturale. Arricchisce la cultura aziendale e rafforza la nostra presenza di successo nell'ambiente globale.

Informazioni nutrizionali Ingredienti Valori... mehr
Valori nutrizionali Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Ingredienti

Valori nutrizionali per 100g di polvere

(% fabbisogno giornaliero*)
per porzione preparata 

(% fabbisogno giornaliero*)
Energia 1.652 kJ 631 kJ
  390 kcal 150 kcal
Grasso 2,0g 4 g
acidi grassi saturi 0,2g 2,3g
Carboidrati 81,7g 22,7 g
zucchero1 0,7g 4,9g
Fibra alimentare 3,0g 0,7 g
Proteine 9,7g 5,4 g
Sale2 <0,05g 0,13g
Sodio <0,02g 0,05g
Vitamina B1 1,4 mg (280%) 0,31 mg (84%)

 

* in base al valore di riferimento
1 contenuto di zucchero naturale degli ingredienti
2 calcolato in base al contenuto naturale degli ingredienti

A seconda del tipo di preparazione, i valori nutrizionali per porzione possono essere diversi.

Preparazione standard per porzione: 22 g di prodotto + 25 g di polvere HiPP 2 BIO Combiotik® + 200 ml di acqua

Farina integrale di miglio* 36%, semola di riso* 34%, farina di mais* 30%, vitamina B1. *dalla produzione biologica 
Preparazione con latte artificiale 22 g di prodotto + 25 g di latte alimentare in polvere... mehr

Preparazione con latte artificiale

Preparazione Hipp

22 g di prodotto + 25 g di latte alimentare in polvere (ad esempio HiPP 2 BIO Combiotik®) + 200 ml di acqua

  1. fai bollire 200 ml di acqua e lascia raffreddare a circa 50 °C³ 
  2. metti in un piatto 25 g di latte in polvere e 22 g (3-4 cucchiai) di porridge di miglio HiPP. Aggiungi l'acqua raffreddata e mescola.
  3. Lascia gonfiare fino a raggiungere la consistenza desiderata. Controlla la temperatura

Preparazione come porridge con alimenti HA

Se si utilizza un alimento HiPP HA, può essere preparato come un porridge di HA.

Preparazione HippPreparazione come porridge di cereali e frutta senza latticini

porta a ebollizione 100 ml di acqua e raffreddala a circa 50 °C³. metti 2 cucchiai (11 g) di porridge di miglio HiPP in un piatto. Aggiungi l'acqua raffreddata e mescola. Aggiungi ½ bicchiere (circa 95 g) di frutta HiPP (ad esempio pere Williams-Christ) e mescola con un cucchiaino di olio di colza biologico HiPP. Lascia gonfiare fino a raggiungere la consistenza desiderata. Controlla la temperatura.

Preparazione come porridge di mezzo latte

metti 100 ml di latte intero + 100 ml di acqua** in una casseruola e porta a ebollizione. Lascia raffreddare a circa 50°C³. metti 3-4 cucchiai (22 g) di porridge di miglio HiPP in un piatto. Aggiungi il liquido raffreddato e mescola. Aggiungi un cucchiaino di olio di colza biologico HiPP. Lascia gonfiare fino a raggiungere la consistenza desiderata. Controlla la temperatura.

per una solubilità ottimale: non preparare il porridge con acqua troppo calda
** L'aggiunta di acqua è necessaria per ridurre il contenuto proteico del latte vaccino e adattarlo al bambino

Le varietà di cereali in sintesi Mais (senza glutine) Cos'è il mais e da dove viene? Il... mehr

Le varietà di cereali in sintesi

Mais (senza glutine)

  • Cos'è il mais e da dove viene?
    Il mais è una specie vegetale della famiglia delle graminacee dolci. È originaria del Messico e fu portata in Europa da Cristoforo Colombo nel 1525.

  • Perché il mais è adatto agli alimenti per bambini?
    Il mais contiene molti ingredienti salutari come il betacarotene (provitamina A), diverse vitamine del gruppo B e la vitamina E. È anche ricco di minerali. È anche ricco di minerali, soprattutto ferro, magnesio, potassio e zinco. Il mais è anche privo di glutine ed è quindi particolarmente adatto per l'inizio dell'alimentazione complementare.

  • Lo sapevi?
    Insieme al riso, il mais è il cereale più coltivato al mondo. Il popcorn si ottiene riscaldando i chicchi essiccati di speciali varietà di mais. L'amido del chicco si gonfia, si gelatinizza e fuoriesce dalla buccia con una struttura simile a una schiuma. Il mais è una pianta amante del calore e ha bisogno di luoghi asciutti in aree esposte al vento per soddisfare i requisiti speciali del porridge per bambini. Il mais viene utilizzato nelle nostre porzioni HiPP dal 2009.

Fonti
https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gemuese/mais-gesunder-genuss 
https://www.lebensmittellexikon.de/z0000080.php
http://www.sfk.online/#/search/food/K0104
http://www.maiskomitee.de/web/public/Fakten.aspx/Wissenswertes

Miglio (senza glutine)

  • Cos'è il miglio e da dove proviene?
    Il miglio appartiene alla famiglia delle graminacee dolci ed è il termine che racchiude i cereali a frutto piccolo come il farro. Esistono oltre 600 specie di miglio in tutto il mondo. Le sue origini si trovano nell'Asia orientale e centrale e nella regione mediterranea del Nord Africa.

  • Perché il miglio è adatto agli alimenti per bambini?
    Il nome miglio deriva dall'antico germanico e significa qualcosa come sazietà. Grazie ai suoi ingredienti, il miglio è all'altezza del suo nome e, oltre all'energia, contiene anche molti minerali e oligoelementi come ferro, magnesio o silicio. Si tratta di ingredienti importanti per lo sviluppo del bambino. Il miglio è uno dei cereali antichi ed è anche privo di glutine. A causa del suo guscio relativamente duro e del suo sapore aspro, il miglio va sempre consumato con la buccia.

  • Lo sapevi?
    Il miglio è il cereale più antico e già 8000 anni fa veniva utilizzato per preparare focacce non lievitate. Grazie al suo basso contenuto di glutine, il miglio può essere utilizzato per preparare il porridge. Dal 2010 utilizziamo il cosiddetto miglio a pannocchia per i nostri prodotti HiPP.

Fonti
https://www.aid.de/inhalt/urgetreide-28442.html 
http://www.hirsemuehle.de/hirse_htmls/hirse_das_hirsekorn.htm
https://www.lebensmittellexikon.de/h0000460.php
Ternes: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stoccarda, 2007

Riso (senza glutine)

  • Cos'è il riso e da dove viene?
    Il riso appartiene alla famiglia delle graminacee ed è una pianta cerealicola annuale che conta oltre 8000 specie diverse. Viene coltivata nella maggior parte dei paesi asiatici, ma soprattutto in Cina e in India. Tuttavia, esistono numerose aree di coltivazione anche in Europa.

  • Perché il riso è adatto all'alimentazione dei bambini?
    Il riso è un alimento base per circa la metà della popolazione mondiale. Il riso bianco decorticato fornisce all'organismo principalmente carboidrati ed energia, mentre il riso non decorticato ha un valore nutrizionale molto più elevato in termini di vitamine, minerali e fibre. Il riso è anche un'alternativa ai cereali senza glutine. Sotto forma di fiocchi di riso finemente macinati, può essere integrato nella dieta del bambino fin dalla più tenera età.
  • Lo sapevi?
    La storia della coltivazione del riso nel sud-est asiatico risale a 7000 anni fa. Ogni anno vengono lavorati oltre 500 milioni di tonnellate di riso. In molte lingue asiatiche, le parole "riso" e "cibo" sono identiche, segno dell'importanza di questa pianta per l'alimentazione. Come per tutte le altre materie prime, anche per il riso ci si approvvigiona solo delle migliori qualità. Solo campi selezionati vengono raccolti e lavorati per l'HiPP. Per garantire l'approvvigionamento idrico, il riso viene solitamente coltivato nei delta dei fiumi o in prossimità di grandi fonti d'acqua.

Fonti
Ternes: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stoccarda, 2007 
http://www.getreide.org/reis.html
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/reis/index.html

Avena

  • Cos'è l'avena e da dove viene?
    L'avena da seme è chiamata anche avena "bianca" o "vera" e appartiene alle erbe dolci. Forma i suoi chicchi in pannocchie ramificate. L'avena è originaria della Scandinavia.

  • Perché l'avena è adatta all'alimentazione dei bambini?
    L'avena contiene molte proteine ed è ricca di vitamine B1 e B6, oltre che di zinco e ferro. Ha anche un alto contenuto di beta-glucani, fibre alimentari solubili che si ritiene abbiano un effetto calmante e regolatore sugli organi digestivi.

  • Lo sapevi?
    L'avena è stata nominata pianta medicinale dell'anno 2017, soprattutto grazie al suo elevato contenuto di fibre. Grazie alle sue esigenze di temperatura più basse rispetto al grano, l'avena si adatta bene alle zone più fresche. Per questo motivo l'avena è ampiamente coltivata nelle regioni del Nord Europa.

Fonti
http://www.getreide.org/hafer.html 
https://www.aid.de/inhalt/echter-hafer-28773.html
Ternes: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stoccarda, 2007
https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2012/04_12/EU04_2012_242_243.Markt.pdf

Grano

  • Cos'è il grano e da dove viene?
    Il grano è il cereale coltivato da più tempo dopo l'orzo. L'origine della sua coltivazione si trova nell'area della Mezzaluna Fertile (a nord della Penisola Arabica, Iran, Iraq, Siria, Arabia Saudita). Il grano è arrivato in Europa probabilmente durante il Neolitico, circa 7000 anni fa, inizialmente nella regione mediterranea.

  • Perché il grano è adatto all'alimentazione dei bambini?
    Il grano contiene principalmente potassio, magnesio, un'elevata quantità di vitamine del gruppo B e vitamina E. Uno degli ingredienti più noti del grano è il glutine, o proteina del glutine, responsabile delle buone proprietà di cottura del grano.

  • Lo sapevi già?
    Esiste il cosiddetto grano duro e il grano tenero. Le spighe del grano duro sono più corte e i chicchi più duri di quelli del grano comune. Grazie al suo maggiore contenuto di glutine, il grano duro ha un'elevata resistenza alla cottura ed è particolarmente adatto alla produzione di pasta. Il grano tenero ha un contenuto di amido più elevato ed è quindi più adatto a porridge e prodotti da forno. Il grano duro viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali dell'Europa. Anche il couscous e il bulgur sono prodotti con il grano duro.

Fonti
Ternes: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stoccarda, 2007 
http://www.pflanzenforschung.de/de/journal/journalbeitrage/weltnahrungspflanze-weizen-864
https://www.lebensmittellexikon.de/w0000310.php
http://www.getreide.org/hartweizen.html

Segale

  • Cos'è la segale e da dove viene?
    La segale ha origini asiatiche. Per molto tempo, tuttavia, è stata considerata un'erbaccia. Solo nel XII-XIII secolo la segale fu utilizzata per la produzione di pane.

  • Perché la segale è adatta agli alimenti per bambini?
    La segale è ricca di fibre e ha un sapore più aspro rispetto agli altri cereali. Come il grano, il farro e l'orzo, la segale contiene potassio, magnesio, vitamine del gruppo B, vitamina E e glutine. A causa del suo sapore aspro, la segale viene utilizzata solo nelle miscele di cereali.

  • Lo sapevi?
    La segale viene coltivata tutto l'anno e, come l'avena, è un cereale poco esigente. Sebbene la segale estiva e quella invernale abbiano gli stessi nutrienti e le stesse proprietà di lavorazione, il cereale invernale viene coltivato più spesso. La segale invernale può tollerare temperature fino a meno 25 gradi ed è più produttiva perché ha grani più grandi rispetto alla segale estiva. La segale viene utilizzata all'HiPP dal 2010.

Fonti
Ternes: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stoccarda, 2007 
http://www.getreide.org/roggen.html
https://www.aid.de/inhalt/roggen-ein-verkanntes-genie-4400.html

Orzo

  • Cos'è l'orzo e da dove proviene?
    L'orzo è uno dei tipi di cereali più antichi e proviene dal Medio Oriente. L'orzo viene utilizzato nell'alimentazione soprattutto come orzo perlato e fiocchi.

  • Perché l'orzo è adatto agli alimenti per bambini?
    L'orzo, come altri prodotti cerealicoli, è considerato una rapida fonte di energia grazie al suo elevato contenuto di carboidrati sotto forma di amido. L'orzo contiene anche alti livelli di vitamine del gruppo B. È ricco di fibre alimentari e contiene beta-glucani. L'orzo ha un contenuto di glutine inferiore rispetto agli altri cereali.

  • Lo sapevi?
    Le più antiche testimonianze dell'uso dell'orzo risalgono al 15.000 a.C.. Già nell'antichità l'orzo era considerato di grande importanza. È stato uno dei primi cereali ad essere coltivato specificamente dall'uomo. Noi di HiPP utilizziamo l'orzo nei nostri prodotti dal 2009.

Fonti
Ternes: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stoccarda, 2007 
http://www.getreide.org/gerste.html
https://www.aid.de/inhalt/urgetreide-28442.html

Farro

  • Cos'è il farro e da dove deriva?
    Il farro è una sottospecie di grano ed è originario della Georgia prima di diffondersi in tutta Europa. Tuttavia, a causa della sua resa inferiore, il grano antico ha perso superficie di coltivazione e importanza rispetto al grano convenzionale.

  • Perché il farro è adatto agli alimenti per bambini?
    Il farro può essere utilizzato come farina, fiocchi o anche cotto e ha un aroma di nocciola. I suoi ingredienti sono simili a quelli del grano, quindi contiene quantità rilevanti di potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e vitamina E.

  • Lo sapevi?
    Quando il farro viene raccolto acerbo, viene chiamato farro verde. In origine, questo metodo veniva utilizzato per evitare perdite di raccolto dovute al maltempo. Utilizziamo il farro per i nostri prodotti per bambini dal 2008.

Fonti
Ternes: Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stoccarda, 2007
https://www.aid.de/inhalt/einkorn-emmer-dinkel-5047.html
https://www.aid.de/inhalt/urgetreide-28442.html
https://www.kern.bayern.de/presse/117367/index.php

Amaranto (senza glutine)

  • Cos'è l'amaranto e da dove viene?
    A differenza del grano o della segale, l'amaranto appartiene alla famiglia delle code di volpe e non è quindi un cereale. Si tratta piuttosto di uno pseudo-cereale, che trova le sue origini in Sud America.

  • Perché l'amaranto è adatto all'alimentazione dei bambini?
    L'amaranto ha ingredienti preziosi e convince per il suo alto contenuto di ferro, magnesio e potassio. Il suo sapore di nocciola lo rende un ingrediente interessante per i piatti salati, ma anche un'aggiunta al muesli o allo yogurt. L'amaranto è anche privo di glutine.

  • Lo sapevi?
    Gli Inca consideravano l'amaranto un cereale sacro ed era uno dei loro alimenti principali. Anche le foglie dell'amaranto possono essere mangiate e hanno un sapore che ricorda quello degli spinaci giovani. Lavoriamo l'amaranto per i nostri prodotti dal 2012.

Fonti
https://www.aid.de/inhalt/amaranth-5615.html
https://www.aid.de/inhalt/pseudogetreide-28441.html

Grano saraceno (senza glutine)

  • Cos'è il grano saraceno e da dove proviene?
    Il grano saraceno è originario dell'Asia centrale. Nonostante la parentela nel nome, il grano saraceno è chiaramente diverso dal grano. Non appartiene al gruppo dei cereali, ma a quello degli pseudo-cereali. Dal punto di vista botanico, appartiene alla famiglia dei nodi. Le alghe sono piante erbacee e arbustive che producono frutti a forma di noce.

  • Perché il grano saraceno è adatto all'alimentazione dei bambini?
    Il grano saraceno contiene proteine di alta qualità e fornisce i minerali potassio e magnesio. È senza glutine e ha un sapore acidulo e di nocciola.

  • Lo sapevi?
    Il grano saraceno deve il suo nome alla forma dei suoi semi, che assomigliano a delle faggiole. Il grano saraceno contribuisce in modo importante alla sicurezza alimentare delle api con la sua fioritura. Il grano saraceno viene lavorato all'HiPP dal 2009, principalmente per i mercati dell'Europa orientale e dell'Asia.

Fonti
https://www.aid.de/inhalt/buchweizen-ist-vielseitig-5744.html 
https://www.aid.de/inhalt/pseudogetreide-28441.html
http://www.getreide.org/buchweizen.html

Tapioca (senza glutine)

  • Cos'è la tapioca e da dove proviene?
    La tapioca non è un cereale ma l'amido estratto dalla radice della manioca. La manioca appartiene al gruppo degli ortaggi a radice e tubero ed è originaria del Brasile. Oggi è originaria anche della Colombia, dell'Africa occidentale, dell'India, della Thailandia e dell'Indonesia.

  • Perché la tapioca è adatta agli alimenti per bambini?
    La tapioca ha un sapore sostanzialmente neutro ed è ben tollerata. Inoltre non contiene allergeni ed è privo di glutine.

  • Lo sapevi?
    La tapioca è uno degli alimenti base più importanti al mondo. Le principali aree di coltivazione si trovano in Sud America, Africa e Asia. HiPP utilizza la tapioca in Italia da molti anni e in Germania dal 2016.

Fonti
Franke W: Nutzpflanzenkunde. Thieme 3a edizione, Stoccarda, 1985. 
http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=1420

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