Produits de Storck

Storck

Contact du fabricant : August Storck KG, Waldstr. 27, 13403 Berlin

August Storck KG est un fabricant de bonbons basé à Berlin. Il regroupe plusieurs marques renommées sous un même toit:


Marques Storck: Knoppers, Giants, Toffifee, Werthers. Merci, prenez 2
La société August Storck KG actuelle remonte à l'usine de confiserie Werther, fondée en 1903 par August Storck - appelée Oberwelland en tant que propriétaire de l'Oberwellandhof - à Werther (Westphalie). Avec initialement trois employés, l’usine a livré des confiseries aux revendeurs des environs. 

À partir de 1962, la société développa plusieurs de ses marques les plus importantes en moins de deux décennies. Nimm2 (1962), Merci (1965), Campino (1966), Werther's Original (1969, jusqu'en 1998, vendu en Allemagne sous le nom Werther's Echte) et Toffifee (1973) ont été produits en succession rapide. Plus tard, Storck reprit la société Dickmann (1981) et développa la marque Knoppers (1983).

La promesse de qualité de Storck

Un facteur clé de succès des marques Storck: la bonne qualité du produit. Le développement de nouveaux produits et la production ont lieu en interne. Des matières premières sélectionnées, des installations de production certifiées et de nombreuses procédures de test contribuent à cette qualité élevée. Cette qualité et le bon sentiment qui accompagnent les plaisirs de merci, Toffifee, Dickmann's, Knoppers, Werther's Original ou nimm2 créent une confiance particulière dans les produits Storck.

Storck cacaos de cacao de qualitéDonner de la joie aux gens - telle est la philosophie des marques Storck. Pour y parvenir, nous attachons une grande importance à la qualité. Parce que la qualité élevée et fiable du produit est notre exigence et que la gestion de la qualité associée en est le garant. Celles-ci incluent une politique d'achats responsables, nos propres usines de production certifiées, des normes transparentes ainsi que des laboratoires de tests internes et sensoriels et, bien sûr, des employés engagés. 

Roger Wedekind - Chef du département de droit alimentaire

Bonnes matières premières, normes de certification internationales et système de contrôle strict: Roger Wedekind décrit les normes élevées en matière de qualité des produits Storck.

Qu'est-ce qui fait la qualité du produit Storck?

Les marques Storck se caractérisent par leur bon goût et surtout par leur fraîcheur. Pour cette fraîcheur, nous avons développé des solutions techniques innovantes d'optimisation de l'emballage. De plus, nous fixons une date de péremption soigneusement déterminée et testée qui favorise la fraîcheur.

Les modifications apportées à la date de péremption sont soumises à des tests rigoureux afin d’assurer que le consommateur ne subit aucun inconvénient en termes de goût, de couleur, de texture ou de valeur nutritionnelle. Une attention particulière est toujours accordée aux produits contenant des vitamines telles. B. prendre2. Enfin, les vitamines sont des ingrédients particulièrement sensibles. 

Qu'est-ce que cela signifie pour la manipulation des matières premières?

Nos fournisseurs et nos concessionnaires sont soigneusement sélectionnés et surveillés de près, et certaines usines d’approvisionnement ne sont libérées qu’après des tests intensifs. Parce que même les plus infimes déviations dans le goût et la composition des matières premières affectent nos produits, nous devons être très stricts pour assurer une qualité élevée et constante. La fréquence des contrôles dépend de la sensibilité des ingrédients. Les sujets d'actualité influencent également le type de vérification, par exemple. Par exemple, s’il existe des preuves de dommages aux cultures dans les pays producteurs. Pour Storck, le principe est que nous voulons et avons toujours une influence positive sur le produit à chaque étape.

Pouvez-vous donner un exemple?

Par exemple, les fèves de cacao: les fèves de notre chocolat sont achetées comme matière première, mais nous traitons ensuite le produit en interne, par exemple. B. nous rôtissons les haricots nous-mêmes. Le bon goût de torréfaction ne se perd pas pendant le transport et nous pouvons le produire exactement comme il est optimal pour nous. C'est la même chose avec nos masses de chocolat que nous fabriquons nous-mêmes. Souvent, il s'agit de nuances. "Faites-le vous-même" fait partie de la recette du succès et nous gardons donc la mise en œuvre de ces recettes. De cette façon, nous garantissons notre qualité spéciale et élevée.

Existe-t-il des tests concernant la qualité des matières premières et des produits finis?

Des contrôles réguliers et des certifications rendent notre travail vérifiable. De nombreux tests garantissent le respect des exigences légales. Mais nous allons plus loin et obtenons également une certification volontaire. De cette manière, nous remplissons des critères propres et stricts supplémentaires dans la politique d'achat, tels que: Par exemple, sur la durabilité de l'huile de palme. 

Quels sont les principaux défis et objectifs pour l'avenir?

Le comportement de consommation change encore et encore et répondre à tous les souhaits du consommateur est un défi passionnant. Ici, nous voulons emprunter un chemin authentique qui correspond à la philosophie de Storck. 

un message noyau

Notre garantie produit n'est pas une promesse en l'air. 
La confiance des consommateurs est notre motivation.

Certifications et récompenses

IFS Food

Récompense Storck IFS Food

FSSC22000

Prix ​​Storck FSSC22000

SA8000

Récompense Storck SA8000

IFS Food (normes internationales en vedette): norme d'audit mondialement reconnue pour les fabricants de produits alimentaires et un indicateur important de la sécurité et de la qualité. FSSC22000 (Certification 22000 du système de sécurité alimentaire): indicateur de qualité important pour la sécurité alimentaire dans les processus de production en réseau au niveau mondial. SA8000: norme internationale pour des conditions de travail socialement équitables et la protection de la santé des salariés.
 
En outre, les produits peuvent Storck volontairement par les experts de la DLG (Société allemande d' agriculture) de test et a reçu le prix 2014  « Prix DLG depuis de nombreuses années de la qualité des produits »  excellentes. Dans cette procédure, tous les aliments sont évalués par des groupes d'experts sans connaître le fabricant, la marque ou le prix.
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