La cuestión de la fecha de consumo preferente....

La fecha de consumo preferente (MHD) es conocida por la mayoría de las personas. Es más o menos visible en muchos alimentos y da una orientación sobre cuándo la leche, los huevos, la mantequilla, pero también el chocolate, los ositos de goma y las latas son al menos duraderos. Pero, ¿qué significa "al menos duradero"?

La fecha de consumo preferente (MHD) es un elemento de etiquetado prescrito que debe indicarse en los preenvases de acuerdo con la legislación armonizada de la UE. El MHD especifica la fecha en la que un producto alimenticio debe consumirse sin pérdida significativa de sabor, calidad o riesgo para la salud si se almacena adecuadamente (en particular si se cumple la temperatura de almacenamiento especificada en relación con el MHD). Dado que se trata de una fecha de consumo preferente y no de una fecha de consumo preferente, por lo general, los alimentos pueden seguir consumiéndose después de la fecha especificada. La determinación de la fecha de consumo preferente queda a discreción del fabricante. Por ejemplo, productos similares de diferentes fabricantes pueden tener una durabilidad mínima diferente. Si la fecha de consumo preferente es 01.12.2021, puede suponer que no se producirá ninguna modificación en el aroma ni en la consistencia antes de esta fecha. Incluso si un cambio de aroma y consistencia es siempre una incertidumbre, esto no significa que deba haber un peligro para la salud. Esto contrasta con la "fecha de consumo": los productos que han superado la fecha de consumo pueden representar un peligro para la salud. Queda prohibida la comercialización de alimentos después de la fecha de consumo. Una vez que haya expirado la fecha de consumo del pescado fresco o de la carne picada, estos productos ya no podrán venderse.

Actualmente se está de acuerdo en que cada año se destruyen demasiadas toneladas de alimentos que todavía son aptos para el consumo. Eso es casi la mitad de todos los alimentos en el mundo (fuente: Handelsblatt "MHD: Por qué la industria quiere abolir la fecha de consumo preferente"). El plan consistía en especificar dos fechas: una "fecha de consumo preferente" hasta la cual el producto se vendería en las tiendas y una "fecha de consumo" hasta la cual se consumiría el producto. Las Naciones Unidas (ONU) han establecido objetivos de reducción para el año 2030.

Alemania intenta apoyar estos objetivos con la campaña "demasiado bueno para la tonelada". En la actualidad, la UE está estudiando la posibilidad de suprimir por completo los MHD en grupos de productos como los fideos, la harina, el arroz, el agua, las mezclas de especias, el cuscús, el té y los productos salados.

Según el § 7 LMKV (Lebensmittel-Kontrollverordnung) y otras leyes relevantes, los productos pueden seguir vendiéndose después de llegar a la MHD si, a discreción del proveedor, los productos no han sufrido ningún daño. Por ejemplo, las ovejas almacenan el té en una habitación con aire acondicionado para asegurarse de que no se vea afectado negativamente por la luz y la humedad. No hay límite de tiempo en cuanto a cuánto tiempo después de que MHD logre una venta es posible. Tampoco hay planes legales para reducir el precio. Sin embargo, los clientes que han comprado un producto después de llegar al MHD sin haber tenido conocimiento del MHD tienen derecho a cambiarlo.

Buenas noticias: en Schafi-Shop, para cada producto que tiene un MHD, el MHD también se muestra claramente en tiempo real en la página de detalle del producto. Por lo tanto: transparencia total en Schafi-Shop. Además, reducimos los productos como los alimentos para mascotas o los productos de té en al menos un 80%, de modo que puedan dar cabida rápidamente a nuevos productos en el almacén. Y esperemos que estén contentos con las grandes ofertas!

Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con nosotros en cualquier momento - encontrará el chat en vivo en la parte inferior derecha. Si no estamos en línea, sólo tiene que echar un vistazo de nuevo o dejar un mensaje.

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La cuestión de la fecha de consumo preferente....

La fecha de consumo preferente (MHD) es conocida por la mayoría de las personas. Es más o menos visible en muchos alimentos y da una orientación sobre cuándo la leche, los huevos, la mantequilla, pero también el chocolate, los ositos de goma y las latas son al menos duraderos. Pero, ¿qué significa "al menos duradero"?

La fecha de consumo preferente (MHD) es un elemento de etiquetado prescrito que debe indicarse en los preenvases de acuerdo con la legislación armonizada de la UE. El MHD especifica la fecha en la que un producto alimenticio debe consumirse sin pérdida significativa de sabor, calidad o riesgo para la salud si se almacena adecuadamente (en particular si se cumple la temperatura de almacenamiento especificada en relación con el MHD). Dado que se trata de una fecha de consumo preferente y no de una fecha de consumo preferente, por lo general, los alimentos pueden seguir consumiéndose después de la fecha especificada. La determinación de la fecha de consumo preferente queda a discreción del fabricante. Por ejemplo, productos similares de diferentes fabricantes pueden tener una durabilidad mínima diferente. Si la fecha de consumo preferente es 01.12.2021, puede suponer que no se producirá ninguna modificación en el aroma ni en la consistencia antes de esta fecha. Incluso si un cambio de aroma y consistencia es siempre una incertidumbre, esto no significa que deba haber un peligro para la salud. Esto contrasta con la "fecha de consumo": los productos que han superado la fecha de consumo pueden representar un peligro para la salud. Queda prohibida la comercialización de alimentos después de la fecha de consumo. Una vez que haya expirado la fecha de consumo del pescado fresco o de la carne picada, estos productos ya no podrán venderse.

Actualmente se está de acuerdo en que cada año se destruyen demasiadas toneladas de alimentos que todavía son aptos para el consumo. Eso es casi la mitad de todos los alimentos en el mundo (fuente: Handelsblatt "MHD: Por qué la industria quiere abolir la fecha de consumo preferente"). El plan consistía en especificar dos fechas: una "fecha de consumo preferente" hasta la cual el producto se vendería en las tiendas y una "fecha de consumo" hasta la cual se consumiría el producto. Las Naciones Unidas (ONU) han establecido objetivos de reducción para el año 2030.

Alemania intenta apoyar estos objetivos con la campaña "demasiado bueno para la tonelada". En la actualidad, la UE está estudiando la posibilidad de suprimir por completo los MHD en grupos de productos como los fideos, la harina, el arroz, el agua, las mezclas de especias, el cuscús, el té y los productos salados.

Según el § 7 LMKV (Lebensmittel-Kontrollverordnung) y otras leyes relevantes, los productos pueden seguir vendiéndose después de llegar a la MHD si, a discreción del proveedor, los productos no han sufrido ningún daño. Por ejemplo, las ovejas almacenan el té en una habitación con aire acondicionado para asegurarse de que no se vea afectado negativamente por la luz y la humedad. No hay límite de tiempo en cuanto a cuánto tiempo después de que MHD logre una venta es posible. Tampoco hay planes legales para reducir el precio. Sin embargo, los clientes que han comprado un producto después de llegar al MHD sin haber tenido conocimiento del MHD tienen derecho a cambiarlo.

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