Niederegger Master Selection 1075g
(25+) 
| Quantity | Unit price | Reference price |
|---|---|---|
| To 1 | €31.95 * | €29.72 * / 1 kg |
| From 2 | €29.95 * | €27.86 * / 1 kg |
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- Order number: 462012
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- Allergen-Information: Enthält folgende Allergene: Nüsse, Milch und Soja Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
- EAN: 4000161200567
- Manufacturer product ID: 200567
- advice: Kühl und trocken lagern.
- information: Dieses Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Rohstoffe nach der VO 1829|1830|2003
Von allem das Beste. Marzipan Klassiker, Nougat Happen, Praliné-Kompositionen und We Love Chocolate Kreationen
Niederegger Meisterselektion ist von allem das Beste. Bestehend aus den beliebten Marzipan Klassikern, Nougat Happen, Praliné-Kompositionen und We Love Chocolate Kreationen ist für jeden genau das Richtige dabei. Das gesamte Niederegger Sortiment in verschiedenen Verpackungsgrößen bietet die perfekte Vielfalt für begeisterte Liebhaber.
Neben dem weltberühmten Niederegger Marzipan gehörte auch die Herstellung feinsten Nougats zu den Konditorenkünsten von Johann Georg Niederegger.
Bis heute zeichnet sich das Niederegger Nougat durch seine besonders zartschmelzende Note und den intensiven Geschmack aus.Die aromatischen Haselnüsse zur Herstellung unserer Nougatkreationen werden als ganze Nuss nach Deutschland importiert, hier frisch geröstet und zu Haselnuss-Mark verarbeitet. Den feinen Schmelz erzielen wir durch das Feinwalzen des Marks und anschließendes Conchieren in spezialisierten Herstellungsverfahren.
Die neuen We love Chocolate Kreationen laden dich ein, Schokolade ganz neu zu entdecken. In unseren neuen Schokoladen Kreationen kombinieren wir erlesene Zutaten in einer Hülle aus knackiger Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade mit zartschmelzenden Schokoladen Füllungen. Dabei verwenden wir einen besonders hohen Anteil an Kakaobutter für einen intensiven Schokoladengenuss. Auf die Zugabe von Palmfett und künstlichen Aromen verzichten wir komplett.
Die Niederegger Meisterselektion sind edle Marzipan Klassikern, Nougat Happen, Praliné-Kompositionen und We Love Chocolate Kreationen in einer hochwertigen Geschenkverpackung. Die Pralinés in leckeren Geschmacksvarianten sind umhüllt von herber Zartbitterschokolade oder zartschmelzender Vollmilchschokolade. Dieses besondere Stück ist das perfekte Geschenk zu ganz besonderen Gelegenheiten und Anlässen und ist darüber hinaus ein eindrucksvoller Hingucker.
 | Marzipan und WeinZuerst eine ungewöhnliche Kombination, werden Sie denken. Dabei haben Wein und Marzipan viele Gemeinsamkeiten. Bedenken Sie einmal die Jahrhunderte alte Tradition, die Wein und Marzipan eint und die Aufwendigkeit der Herstellung. Qualität hängt bei beiden Produkten maßgeblich von der Qualität der Rohstoffe ab. Sobald Sie sich auf dieses Geschmackserlebnis eingelassen haben, werden Sie erkennen, dass die milde Säure vom Wein herrlich harmonisiert mit der Süße unseres Marzipans. Das ist Genuss für alle Sinne. Die warmen Farben von Wein & Marzipan, der feine Geruch von Trauben & Mandeln und als Höhepunkt die harmonische Geschmackskombination. |
Die Geschichte des MarzipansMarzipan, diese genussvolle Kostbarkeit, kommt urspünglich aus dem Orient. Wo Mandeln und Zucker ihre Heimat haben, da wurde unser Marzipan erfunden. Der Persische Arzt Rhazes, der von 850 bis 923 lebte, schreib ein Buch, in dem er das Gemisch aus Mandeln und Zucker als Heilmittel anpries. |  |
www.niederegger.de
| Filling quantity (weight): | 1075g |
| Sweets for adults and kids: | bitter chocolate, chocolate, marzipan, nougat, Pralinés |
| Gifts: | Yes |
| Products with organic ingredients: | No |
| Shipping weight: | 1,65 kg |
| Manufacturer: | Niederegger |
| Dimensions HxWxD (approx.): | 380x385x35 mm |
| Made in: | EU (Germany) |
| product group: | chocolate, marzipan, pralines, Sweets |
| brand: | Niederegger |
| Target group: | Adults, Families |
| Manufacturer address: | J.G. Niederegger GmbH & Co. KG, Zeißstraße 1- 7, 23560 Lübeck, Deutschland |
Manufacturer contact: Niederegger JG GmbH & Co. KG, Zeissstrasse 1-7, 23560 Lübeck
JG Niederegger GmbH & Co. KG is one of the best-known manufacturers of Lübeck marzipan, as well as other confectionery products.
The marzipan from Niederegger consists of 100% raw material. According to the company, up to 30,000 kg of marzipan are produced daily. The product range includes 300 specialties such as marzipan and nougat, as well as chocolates, truffles, tree cakes, stollen and pastries. In addition, special designs are carried out as desired. The products are shipped to more than 40 countries worldwide. Important foreign markets are England, Scandinavia, Russia, USA and Canada. More than half of the turnover is generated in the Christmas business.
Niederegger - synonym for the best marzipan
Niederegger stands for tradition, outstanding craftsmanship and highest enjoyment.
Marzipan for love. Since 1806.
 | Differences in marzipan quality"Take almonds, sugar and rose water ..." is the simple, classic recipe for marzipan. Decisive for the unique quality of the Niederegger products is, in addition to the quality of the raw materials and the traditional roasting process, the right mix of almonds and sugar. Basically, the higher the almond content, the higher the quality of the marzipan. So the raw mass must consist of at least 65% almonds and must contain no more than 35% sugar. Further sugar may be added in the further processing, which is basically dispensed with by Niederegger.
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The aromatic almondsThe almond tree with its Latin name Prunus dulcis is one of the rose plants and is therefore closely related to cherry, peach, apricot and rose. For around 4000 years, the frost-sensitive tree has been cultivated. The almonds thrive particularly well in a warm climate and are grown, for example, in southern Spain in the region around Alicante. Aromatic almonds from southern regions are the most important raw material for the high quality Niederegger marzipan. Between January and February is the time of the almond blossom. The wide groves show up in their brilliant white and pink splendor. The managing proprietors of the Niederegger family business, the Strait family, are personally convinced by the abundance of flowers these days. From March, nothing is to be seen of the blossoms of almond trees. The harvest takes place from beginning to middle of September. The edible almond kernel is surrounded by a protective, hard shell. From this, the almonds are harvested in the harvest areas, selected and packaged for transport. In Lübeck, once again, the quality of each individual delivery is checked by an independent laboratory before the almonds are released for production. |  |
 | The original recipeDecisive for the unique quality of the Niederegger products are, in addition to the quality of the raw materials, the correct mixing ratio of the ingredients as well as the traditional roasting process. Everything else is a closely guarded family secret that has been handed down from generation to generation for more than 200 years. Niederegger attaches great importance to traditional craftsmanship. The almonds are blanched in a hot water bath to quickly and thoroughly rid them of their brown skin. Subsequently, a machine and additionally a manual sorting done, so that in the end only the very best almonds are processed. In large drums they are washed again before they are mixed with the sugar. Rolls grind the almonds and the sugar, taking care that the structure of the almond is preserved and still on the tongue is noticeable. Then the roasting of the raw mass begins under the eyes of an experienced roasting master. For this purpose, the mass is placed in rotating vessels and heated evenly over an open flame. The result is fine roasted aromas and the almonds and sugar combine to form an aromatic savory raw material. After cooling off with cold air and a rest phase, the Niederegger secret is added. Only now is the marzipan ready and can be processed into one of more than 300 different products. |
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Nährwertangaben | Zutaten | ||||||||||||||||||
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Zutaten und Nährwerte basieren auf der Rezeptur Die Analysenwerte unterliegen den bei Erzeugnissen aus Naturprodukten üblichen Schwankungen. |
Vollmilch-Schokolade 24 %(Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJA-LECITHINE, Vanille-Extrakt), Zartbitter-Schokolade 19 %(Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJA-LECITHINE, Vanille-Extrakt), Zucker, MANDELN 9,5 %, HASELNÜSSE 6,5 %, Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJA-LECITHINE, Vanille-Extrakt), VOLLMILCHPULVER, Sonnenblumenöl, Kakaobutter, Toffee 1,6 %(Glukose-Fruktose-Sirup, gesüßte KONDENSMILCH, BUTTER, Zucker,Wasser, Salz), SAHNE 1,3 %, SAHNEPULVER 1,2 %, Kakaomasse, Invertzuckersirup, MAGERMILCHPULVER, Ananas 0,6 %, Schokoladenstückchen 0,4 %(Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Überzugsmittel: Gummi arabicum, Emulgator: SOJA-LECITHINE, Glukosesirup, Maltodextrin), Alkohol, TEILENTRAHMTE KONDENSMILCH, Glukosesirup, Waffelgranulat 0,3 %(Kartoffelstärke, Zucker, Kichererbsenmehl, Maismehl, Kokosfett, Emulgator: Sonnenblumen-Lecithine, Speisesalz, natürliches Aroma), MILCHZUCKER, Amaretto-Likör, löslicher Kaffee 0,2 %, natürliche Aromen, stark entölter Kakao, Glukose-Fruktose-Sirup, GEZUCKERTE KONDENSMILCH, BUTTER, Emulgatoren (SOJA-, Sonnenblumen-Lecithine), Fruchtpulver Ananas 0,1 %(Ananas, Maltodextrin), Karamell, BUTTERREINFETT, Natürliches Ananas-Aroma, Vanille-Extrakt, Karamellsirup, Invertase, Speisesalz, Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten | ||||||||||||||||||
(1000+) 
(1500+) 
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(1+) 
(100+) 
(25+) 
(2500+) 
Niederegger Classic Variation 1075g 
Niederegger Marzipan Master Selection 500g 
Niederegger marzipan classic variation 750g (25+) 
(4000+) 
(50+) (1+) (100+)