面团
- 4个鸡蛋
- 100克糖
- 1包香草糖
- 80克玉米粉
- 1茶匙泡打粉
- 120克面粉
用于水果果冻层
- 150克,每个Haribo Goldbären
- 150毫升水
凝脂奶油的制作
- 80克哈瑞博金熊
- 500克低脂夸克
- 125毫升牛奶
- 1汤匙糖
- 2杯 á 200克奶油
- 2点香草糖
- 40毫升水
准备工作。
第
1
步:
将鸡蛋分开,用三分之一的糖搅拌蛋黄,直到有淡黄色的奶油
。
分别将蛋白打至硬挺,并加入剩余的糖搅拌。将打好的蛋清堆在蛋黄奶油上。
第
2
步将
混合了玉米粉和泡打粉的面粉筛在上面,并轻轻地混合所有东西
。
分开面饼,每一半在180度下烘烤25-30分钟。对于水果果冻层,用75毫升的水溶解150克果冻熊,并倒入清洗过的、涂过油的弹簧锅。然后放置冷却。
第
3
步
将夸克与牛奶和糖混合,直到光滑
。
在碗中打发奶油至硬挺,用香草糖加糖,并将其放入夸克混合物中。将透明/白色金熊与水在锅中溶解,稍稍冷却后,将其加入夸克混合物中。现在可以根据需要将蛋糕分层。一定要留出冷却的时间。
技巧2:金熊包蛋糕
不仅仅是金熊的粉丝会瞪大眼睛。
成分。
面团 海绵蛋糕卷
- 70克面粉
- 35克玉米粉
- 165克糖
- 175克蛋白
- 170克蛋黄
- 80克黄油
面团饼干基底
- 200克黄油饼干
- 4汤匙软黄油
奶油
- 500克黄油
- 600克冰糖
- 1茶匙香草精
- 2茶匙牛奶
装饰
- 哈里博金熊
- Haribo Goldbären Minis
- Haribo Juice Goldbären Jam
- 洒落
- 染料
- 涮羊肉串
- 一些融化的白巧克力
准备工作。
面团海绵卷
将面粉和淀粉一起过筛。打发蛋清,逐渐加入糖,最后加入蛋黄搅拌。
用刮刀将面粉混合物折叠起来,然后融化黄油并加入其中。
在烤盘上铺上烤盘纸,用180度烘烤约10分钟。重复这个过程两次。
饼干面团
将黄油饼干揉成团,加入4汤匙软黄油。
在一个26英寸的弹簧锅中铺上烘焙纸,将饼干混合物铺在上面,并在底部压紧。
奶油
将黄油打大约5分钟,分批加入冰糖。
当一切都混合后,立即加入香草精和牛奶。
准备工作。
在饼干底层涂上果酱。
将饼干底层切成相等的条状,也涂上果酱,然后再涂上奶油。
现在将条状物卷起来,并将其铺在饼干底座的边缘。
饼底被卷起并摊开,直到春饼盘装满。然后蛋糕必须在阴凉处放置2小时。
在蛋糕外面涂上黄油膏。
给一些奶油上色,用裱花袋把它装在上面。洒在底层外缘和帽子上。
为了达到重力效果,将烤羊肉串斜着插入蛋糕,并涂上一点白巧克力。然后把Haribo Gold Bears粘在上面。这部杰作已经完成了!