Es dient zur Unterstützung einer gewichtsreduzierenden Diät oder kann zur Gewichtskontrolle in Kombination mit einer fettbewussten Ernährung angewendet werden. OMTEC 50 bildet eine gelartige Substanz im Magen, die sich mit der Nahrung mischt. Dabei wird der Nahrung Fett entzogen und in einer nicht löslichen Form gebunden. Diese gebundenen Fette gelangen nicht in den Stoffwechsel, sondern werden unverdaut ausgeschieden.

Was ist der Grundumsatz?

Damit unser Körper reibungslos „funktionieren“ kann, benötigt er Kalorien, die wir über Lebensmittel und Getränke zu uns nehmen. Nehmen wir mehr Kalorien auf, als wir verbrauchen, nehmen wir zu. Wichtig ist also zu wissen, wie viele Kalorien wir täglich benötigen und wie viele Kalorien in Lebensmitteln enthalten sind.

Als „Grundumsatz“ wird das geschätzte Minimum am Kalorienbedarf bezeichnet, um Körperfunktionen wie Stoffwechsel oder Atmung sicherstellen zu können. Der Grundumsatz ist individuell und wird von Faktoren wie Geschlecht, Körpergröße, Gewicht, Alter oder Fett- und Muskelanteil beeinflusst.

Rund 70 % der täglich aufgenommenen Kalorien werden allein für den Grundumsatz benötigt. Männer haben aufgrund der höheren Muskelmasse einen etwas höheren Kalorienbedarf:

• Grundumsatz bei Männer: 1 kcal je 1kg Körpergewicht und Stunde
• Grundumsatz bei Frauen: 0,9 kcal je 1kg Körpergewicht und Stunde

Kaloriendichte / Energiedichte von Lebensmitteln

Alle Nahrungsmittel und Getränke enthalten Kalorien, die sich aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß zusammensetzen. Wichtig ist zu wissen, dass der Körper aus ihnen Energie in unterschiedlicher Höhe gewinnen kann:

• Fett: 9,3 kcal / g
• Kohlenhydrate: 4,1 kcal / g
• Eiweiß: 4,1 kcal / g

Die Kalorien- bzw. Energiedichte zeigt uns an, wie viele Kalorien das Lebensmittel je 100 g hat. Diese Angabe sagt jedoch nichts darüber aus, ob das Lebensmittel sättigt. Wichtig ist das Volumen, das vor allem vom Wasser- und Fettgehalt abhängig ist.
Je mehr Wasser das Lebensmittel enthält, desto höher ist das Volumen und so niedriger die Energiedichte.

Um abzunehmen, eignen sich also besonders Lebensmittel mit einer geringen Energiedichte wie Obst, Gemüse, mageres Fleisch, Fisch oder Eier. Besonders fetthaltige Lebensmittel wie frittiertes Knabberzeug oder Wurst haben eine hohe Energiedichte und sollten daher gemieden werden.

Geeignete Lebensmittel zum Abnehmen sind also jene, mit einem großen Volumen und einer geringen Energiedichte.
Aber: Besonders fette Lebensmittel haben eine hohe Energiedichte – und trotzdem sind einige von ihnen entscheidend für den Gesundheitswert. Denn Fett ist nicht gleich Fett!

Einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie beispielsweise in Distel oder Olivenöl, sind lebensnotwendig. So dienen sie u. a. der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen.
Von verarbeiteten Lebensmitteln wie Frittiertem, Süßigkeiten oder Fast Food sollten wir uns fern halten, denn sie enthalten oftmals gesättigte Fette und schlechte Transfette, die zudem kaum wichtige Nährstoffe für den Körper liefern.